腐乳魅力流傳千年進入現(xiàn)代變化幾何？

2019-01-25 08:52:31 來源：中國食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：12884

　　【中國食品機械設備網(wǎng) 今日聚焦】大家好，又到了今日聚焦的時間了，中國食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　提到腐乳，或許大家并不陌生。腐乳是我國的調(diào)味品，也是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。由于其質(zhì)地細膩、口味多樣，備受人們的喜愛。腐乳雖美味，但是其對制作工藝要求十分嚴格。那么，一起來看看現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)工藝，以及發(fā)酵罐如何在把控溫度和保證豆腐坯無菌化生產(chǎn)中發(fā)揮作用。【詳情點擊】

　　智能化對茶產(chǎn)業(yè)具有重要推動作用。小罐茶即將完工的黃山智能工廠有其重要的現(xiàn)實意義，但這并不能完全解釋小罐茶在廣告宣傳時候玩的文字游戲。對于小罐茶對茶葉的貢獻，還需辯證地看待。同時，食品機械企業(yè)也要從中汲取相關教訓，在對自身進行宣傳時候也要切合實際，切勿貪圖一時的口號名聲進行夸大虛假宣傳。【詳情點擊】

　　如今距離農(nóng)歷新年還不到半個多月的時間，不少人在加緊購置年貨產(chǎn)品。餅干作為招待親朋好友、深受小朋友喜愛的一個選擇，在不少人的購物清單里。然而前短時間，香港消費者委員會的一份檢測結果讓不少人再次揪緊食品安全的心弦。在抽檢的58款曲奇及甜酥餅樣本中，有51款檢測出基因致癌物，29款標示出的營養(yǎng)價值含量與實際檢測值的差距超過規(guī)定值。【詳情點擊】

　　我國早在公元前就有書籍將蜂蜜記載在冊，并認為其可“除百病、和百藥”。進入現(xiàn)代后，利用現(xiàn)代工藝對蜂蜜進行加工成為業(yè)內(nèi)普遍做法。然而因為入行企業(yè)自身食品安全意識不夠，出現(xiàn)了企業(yè)用過期蜂蜜做原料的丑聞。再加上人們對原生態(tài)飲食的追求，未經(jīng)加工的原蜜成為不少商家的賣點。【詳情點擊】

　　近些年，湖北省積極進行科技創(chuàng)新改革舉措，并不斷推進科技成果轉化工作，充分發(fā)揮工業(yè)經(jīng)濟轉型升級新優(yōu)勢，激活發(fā)展新動能，科技實力不斷提高。該地累計開展科技成果轉化項目超過350項，200多個科技成果現(xiàn)場對接，并涉及食品飲料等領域，有效地激發(fā)了市場和企業(yè)的活力，推動地方制造業(yè)向高質(zhì)量方向發(fā)展。【詳情點擊】

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