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健康中國(guó)政策環(huán)境下膳食纖維生產(chǎn)設(shè)備市場(chǎng)向好

2020-01-09 10:48:16 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：20983

　　 2019年，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》，并于同期成立健康中國(guó)行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)，發(fā)布《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》?？梢钥闯?，我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已箭在弦上。膳食纖維提取市場(chǎng)作為大健康產(chǎn)業(yè)的一部分，其增長(zhǎng)不僅有利于居民健康，更有利于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。

　　膳食纖維是一種多糖，與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列為七類營(yíng)養(yǎng)素。膳食纖維多存于粗糧等食物中，隨著居民生活水平的提高，居民日常飲食逐漸偏向精細(xì)化，這也導(dǎo)致了部分人膳食纖維攝入不足，對(duì)健康產(chǎn)生一定程度的影響。

　　歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家在20世紀(jì)70年代就開始研究與應(yīng)用膳食纖維，日本就有公司通過提取膳食纖維來生產(chǎn)纖維糖、食物纖維啤酒、纖維還原大米、高纖維面粉等產(chǎn)品。與這些國(guó)家相比，我國(guó)膳食纖維產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起步較慢，并未形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。

　　《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》文件中明確指出：我國(guó)居民膳食纖維攝入明顯不足。未來，居民對(duì)健康食品的需求將會(huì)進(jìn)一步增長(zhǎng)，發(fā)展膳食纖維提取將成為食品工業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，市場(chǎng)前景樂觀。而膳食纖維的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也將為其產(chǎn)線以及相關(guān)加工設(shè)備帶來發(fā)展利好。

　　膳食纖維多在植物中制取，提取過程較為復(fù)雜。以大豆為例，從大豆中提取膳食纖維要經(jīng)過熱處理、烘干、粉碎、過篩、擠壓、超微粉碎、多級(jí)閃蒸等環(huán)節(jié)，所需設(shè)備也包括加熱設(shè)備、烘干設(shè)備、粉碎設(shè)備、篩分設(shè)備、閃蒸設(shè)備等等。

　　河南省平頂山于近兩年大力發(fā)展大豆深加工，打造大豆生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，尤其是大豆多糖和膳食纖維，通過引入膳食纖維生產(chǎn)線和設(shè)備具備了規(guī)?；a(chǎn)條件。據(jù)了解，目前當(dāng)?shù)氐拇蠖股攀忱w維產(chǎn)線可達(dá)到年產(chǎn)2500噸。

　　廣西某生物工程有限公司耗時(shí)多年研發(fā)飼料用膳食纖維，為了擴(kuò)大產(chǎn)能，公司于去年投資1.5億元，新建占地45畝的廠房和膳食纖維生產(chǎn)線，新生產(chǎn)線于2019年12月份投產(chǎn)，飼料用膳食纖維年產(chǎn)能可達(dá)2萬噸。

　　設(shè)備市場(chǎng)擴(kuò)大的同時(shí)，相關(guān)制造商也要及時(shí)迎合市場(chǎng)需求，加大對(duì)膳食纖維制備成套設(shè)備的開發(fā)，通過設(shè)備成套化來解決生產(chǎn)企業(yè)的需求。與單一設(shè)備相比，成套化設(shè)備的配套參數(shù)、尺寸等會(huì)更加合適，提高膳食纖維制取過程的可靠性和產(chǎn)量，整機(jī)配合和系統(tǒng)控制也會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。

　　在消費(fèi)趨勢(shì)和政策的影響下，未來膳食纖維市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)增。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2023年，膳食纖維中單菊粉這一種類，需求量將會(huì)超過49.5萬噸，銷售額也將超過32.2億美元。膳食纖維生產(chǎn)設(shè)備制造商在迎來市場(chǎng)機(jī)遇時(shí)，也要做好準(zhǔn)備面對(duì)挑戰(zhàn)，從設(shè)備成套化供應(yīng)等方面下手來尋求市場(chǎng)突破。

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