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多地快檢車開(kāi)進(jìn)校園撐起師生飲食安全“保護(hù)傘”

2020-04-08 10:14:01 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：17402

　　“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全也不容忽視。隨著全國(guó)不少地方公布開(kāi)學(xué)時(shí)間，許多地方即將迎來(lái)開(kāi)學(xué)復(fù)課。為了切實(shí)加強(qiáng)食品快速檢測(cè)工作，進(jìn)一步保障學(xué)校食堂食品安全，全國(guó)許多地方的食品安全快檢車開(kāi)進(jìn)校園，并借助相關(guān)食品檢測(cè)儀器，對(duì)日常需求量較大的果蔬、豆制品、餐具等進(jìn)行快速檢測(cè)，全力確保學(xué)校食堂食品安全。

　　永春：加快學(xué)校食堂食品快檢

　　近日，福建省泉州市永春縣高三復(fù)學(xué)在即，為了確保供應(yīng)學(xué)生的食材安全，該縣相關(guān)部門食品快檢培訓(xùn)正緊張有序的進(jìn)行中，并將不定期抽調(diào)快檢人員隨快檢車到各學(xué)校針對(duì)當(dāng)日任務(wù)進(jìn)行復(fù)抽復(fù)檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除風(fēng)險(xiǎn)。

　　據(jù)了解，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局把食品安全快速檢測(cè)工作作為食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要手段，通過(guò)食品安全快檢車開(kāi)進(jìn)校園，并利用農(nóng)藥殘留分析儀、多功能快速檢測(cè)儀等專業(yè)的食品檢測(cè)裝備，切實(shí)抓好食品安全快速檢測(cè)工作，充分發(fā)揮好快速檢測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)篩查作用，全力保障學(xué)校師生的飲食安全。

　　開(kāi)陽(yáng)：開(kāi)展復(fù)學(xué)食堂專項(xiàng)檢測(cè)

　　日前，貴陽(yáng)市開(kāi)陽(yáng)縣將食品快檢車開(kāi)進(jìn)全縣復(fù)學(xué)的學(xué)校和學(xué)校食堂食材供應(yīng)商，切實(shí)開(kāi)展“食品快檢進(jìn)校園”專項(xiàng)檢測(cè)，確保該縣高三、初三復(fù)學(xué)師生的飲食安全。據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢測(cè)主要檢測(cè)指標(biāo)為農(nóng)獸藥殘留、吊白塊、酸價(jià)等項(xiàng)目，檢測(cè)結(jié)果均為合格。下一步，該縣將繼續(xù)加大快檢力度，切實(shí)為復(fù)學(xué)師生飲食安全護(hù)好航，讓復(fù)學(xué)師生吃得放心。

　　小編結(jié)語(yǔ)：校園食材是否新鮮、品質(zhì)是否安全等問(wèn)題一直是人們關(guān)注的重中之重。因此，快篩快檢也成了校園食材食品質(zhì)量檢測(cè)的重要手段。而在快篩快檢過(guò)程中，食品安全快檢車發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

　　快檢車是一個(gè)可移動(dòng)的快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，具有檢測(cè)速度快、檢測(cè)時(shí)間短、檢測(cè)準(zhǔn)確度高等特點(diǎn)，通常10—30分鐘即可出結(jié)果。

　　另外，食品安全快檢車搭載的檢測(cè)儀器種類多樣，設(shè)備齊全，例如拉曼光譜儀、紫外線測(cè)定儀、農(nóng)藥殘留分析儀、重金屬檢測(cè)儀、食品快檢箱、微生物及多功能快速檢驗(yàn)類設(shè)備等儀器設(shè)備，能夠?qū)κ卟恕⑷庵破?、油類、純凈水等大部分食品進(jìn)行快速檢測(cè)，滿足包含農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等上百種項(xiàng)目檢測(cè)。

　　總之，隨著全國(guó)不少地方即將迎來(lái)開(kāi)學(xué)復(fù)課，而食品安全快檢車的啟用，并開(kāi)進(jìn)學(xué)校，也將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂的快檢力度，發(fā)揮好快速檢測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)篩查作用，構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起健康“保護(hù)傘”，全力保障學(xué)校師生的飲食健康。

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