雜糧食品市場需求量擴大食品機械延長產(chǎn)業(yè)鏈

2020-07-07 08:57:45 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Lia 閱讀量：8691

　　近兩年，食用雜糧成為國人的飲食趨勢之一。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物，包括蕎麥、燕麥、大麥、薏仁、綠豆、豌豆、黑豆等。雜糧的種植周期短，含豐富的營養(yǎng)及人體需要的膳食纖維。得益于消費者對雜糧的消費需求擴大，雜糧產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條也在持續(xù)完善中。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國糧食播種面積116064千公頃。雜糧類也占據(jù)了不小的比例，例如豆類種植面積就達到了1.66億畝。預(yù)計2020年我國雜糧類糧食產(chǎn)量將進一步提高，同時生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也將進一步優(yōu)化。

　　隨著人們健康理念的變化，雜糧消費不斷增加，雜糧加工增值，產(chǎn)業(yè)鏈條延長，經(jīng)濟效益正在不斷提高?，F(xiàn)在市面上可以看到不少包裝精致的雜糧包，可讓人們煮雜糧飯、燉雜糧粥。生產(chǎn)這些雜糧包時，多要對原料進行挑選，滿足消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。在挑選時，為了提高效率，企業(yè)可使用色選機。

　　目前市面上的色選機多為智能彩色CCD色選機，根據(jù)物料的顏色差異及其光學(xué)特性將物料中的不良品、雜質(zhì)及異色顆粒篩選出去。近幾年，我國色選機制造業(yè)發(fā)展快速，在上也有了較強的市場競爭力，設(shè)備在圖像采集、智能控制系統(tǒng)、新技術(shù)應(yīng)用、性價比、售后服務(wù)等方面都有較強優(yōu)勢。

　　同時，國內(nèi)色選機制造企業(yè)也在積極應(yīng)對市場變化，技術(shù)和設(shè)備性能都在持續(xù)提升中。從光電(模擬)技術(shù)開始、CCD(數(shù)字)技術(shù)應(yīng)用、到智能色選機云技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研究及應(yīng)用等，色選機技術(shù)及應(yīng)用正在不斷地在更新?lián)Q代。得益于技術(shù)升級，雜糧產(chǎn)品的品質(zhì)也將更上一層樓。

　　有的人覺得直接吃雜糧口感粗糙而且沒有味道，會退而求其次選擇粗糧制品，像雜糧餅干、雜糧面包、雜糧小吃。由此衍生出的雜糧深加工產(chǎn)業(yè)也正在蓬勃發(fā)展中。近日，山西省寧武縣莜面餅干系列農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品啟動投產(chǎn)。據(jù)悉，當?shù)匦陆?條莜麥餅干產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線，開發(fā)了1-2個功能莜麥焙烤食品，莜麥功能食品生產(chǎn)能力1000噸/年。

　　吉林省松原市長嶺縣近幾年規(guī)?；N植谷子、燕麥、高粱、糜子、綠豆、紅小豆、豌豆等雜糧雜豆作物。今年預(yù)計投資50000萬元建設(shè)雜糧深加工項目，項目將引入年加工10萬噸雜糧雜豆的生產(chǎn)線，并購買相應(yīng)配套設(shè)施。計劃年加工雜糧、雜豆10萬噸，生產(chǎn)精制雜糧粉、雜糧粥飯、雜糧飲品和休閑食品等產(chǎn)品。

　　我們常說“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”飲食要做到精粗、葷素、糧菜的合理搭配，才能保證人體健康，所以我們的日常生活中離不開雜糧。如今，伴隨著各類食品機械的發(fā)展，雜糧的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)取得了較大的進展。預(yù)計未來產(chǎn)業(yè)鏈還將不斷擴展，為雜糧加工設(shè)備帶來更大的市場空間。

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