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浙江8個(gè)團(tuán)標(biāo)批準(zhǔn)立項(xiàng) 加快速凍披薩等“有標(biāo)可依”

2020-07-22 16:03:28 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9338

　　為保障我國(guó)食品質(zhì)量安全，規(guī)范即食豆制品、鹵鴨脖、芒果、魔芋凝膠制品、速凍披薩等相關(guān)食品生產(chǎn)加工，促進(jìn)相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，近日，浙江省食品學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)對(duì)《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝膠制品》等8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行立項(xiàng)評(píng)審，所申報(bào)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)符合立項(xiàng)條件，現(xiàn)批準(zhǔn)立項(xiàng)。

　　隨著食品消費(fèi)市場(chǎng)日趨多樣化，即食豆制品、芒果干、魔芋凝膠制品、潑漿飯糍、速凍披薩等食品需求逐漸擴(kuò)大。然而，許多食品生產(chǎn)加工沒有專門的標(biāo)準(zhǔn)，或者只有技術(shù)規(guī)范，沒有產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，或者沒有食品安全指標(biāo)，再者沒有統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式、統(tǒng)一管理手段、統(tǒng)一生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)等，無(wú)法確保產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全，致使食品安全問題時(shí)有發(fā)生。

　　為了保證即食豆制品、芒果干、魔芋凝膠制品等相關(guān)食品生產(chǎn)加工質(zhì)量，確保舌尖美食安全和維護(hù)消費(fèi)者利益，同時(shí)也為了即食豆制品、鹵鴨脖、魔芋凝膠制品等相關(guān)食品有自己生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，加快制定相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行。

　　因此，根據(jù)《浙江省食品學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)對(duì)《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝膠制品》等8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了立項(xiàng)評(píng)審，所申報(bào)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)符合立項(xiàng)條件，現(xiàn)批準(zhǔn)立項(xiàng)。

　　筆者了解到，8項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)具體包括《即食豆制品》、《醬(鹵)鵝》、《鹵鴨脖》、《芒果干》、《魔芋凝膠制品》、《牛排連鎖門店管理規(guī)范》、《潑漿飯糍》、《速凍披薩》。

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