我國主要有四大茶葉種植區(qū),種植著許多名茶。日前,中國茶業(yè)流通協(xié)會公布了《2020中國茶業(yè)縣》,代表了目前中國茶業(yè)行業(yè)的總體發(fā)展水平,是中國茶產業(yè)經濟風向標與晴雨表。
中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,茶葉種類豐富,可按季節(jié)采制、再加工茶、制作工藝等劃分。其中,依據再加工茶分為花茶、萃取茶、緊壓茶、茶飲料、藥用保健茶等等。按照制作工藝分類有綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶等。中國茶以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱,名茶在上享有很高的聲譽。
茶葉品牌影響力、度的塑造同時也帶動地方茶產業(yè)做強做大。日前,中國茶業(yè)流通協(xié)會發(fā)布了2020中國茶葉行業(yè)調查結果,《2020中國茶業(yè)縣》榜單正式出爐。據了解,該榜單在業(yè)內具有很高的含金量和性,代表了目前中國茶業(yè)行業(yè)的總體發(fā)展水平,該名單可作為今后行業(yè)推介、信用等級評定、品牌商標推選等項工作的重要依據。
從《2020中國茶業(yè)縣》榜單來看,位分別是貴州省湄潭縣、福建省安溪縣、湖南省安化縣。也有同省、市多個縣市區(qū)入選2020年度全國茶業(yè)縣。例如貴州省湄潭縣、鳳岡縣、石阡縣、都勻市等;福建安溪縣、武夷山市、福鼎市等;湖南省安化縣、長沙縣、石門縣等;浙江新昌縣、松陽縣等;安徽歙縣、岳西縣、休寧縣等。
據了解,貴州省湄潭縣是中國古老茶區(qū)之一,西南一大茶鄉(xiāng),是貴州省非常大的茶葉種植加工基地縣。湄潭翠芽茶主要經過攤青、殺青、理條、整形、脫毫、提香等工藝加工而成,制成的茶葉外形扁平光滑,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮等特點受到市國內外市場歡迎。據說,2020年,茶葉出口2050.74萬美元,突破兩千萬美元大關。
福建省安溪縣是中國烏龍茶之鄉(xiāng),其茶葉具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,滋味甘醇鮮美等特點。目前,該縣連續(xù)10年位列全國重點產茶縣前位,現有茶園面積60萬畝,年產茶葉6.7萬噸,其中直接和間接出口茶葉上萬噸,此前主要出口日本、新加坡、菲律賓、香港等10多個國家和地區(qū)。作為福建省安溪縣的支柱產業(yè),茶業(yè)已成為該縣的重要富民產業(yè)。
湖南省安化縣黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,茶湯透明潔凈,葉底形質輕新,香氣濃郁清正。黑茶主要產品以茯磚、黑磚、青磚等產品為主,其中,黑磚茶是經過渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、汽蒸和壓制定型等工藝加工而成。而今,黑茶生產各環(huán)節(jié)基本實現自動化、機械化,提高產能和品質,從而更具市場競爭力。
總的來說,2020中國茶業(yè)縣榜單代表了目前中國茶業(yè)行業(yè)的總體發(fā)展水平,也成為中國茶產業(yè)經濟風向標與晴雨表。近年來,隨著各地茶業(yè)加快“機器換人”,推動從鮮葉采摘,到茶業(yè)生產加工等茶葉全程機械化,加上
茶葉機械發(fā)展取得了長足進步,茶葉加工工藝技術不斷優(yōu)化升級,有力地提升茶葉品質,茶葉競爭力也在持續(xù)增強。
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