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“死豬污染”引發(fā)熱議畜禽無害化處理工作任重道遠(yuǎn)

2021-03-22 15:57:44 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13350

　　畜禽養(yǎng)殖、屠宰帶來的污染等問題一直飽受詬病，特別是畜禽尸體及畜禽屠宰后下腳料無害化處理工作處理不到位等帶來的問題。近日，在黃河內(nèi)蒙古達(dá)拉特旗段大堤內(nèi)有不少死豬事件，還有景德鎮(zhèn)一養(yǎng)豬場大批死豬致污染事件引起人們廣泛關(guān)注與熱議。目前，已成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，有關(guān)部門和相關(guān)負(fù)責(zé)人正調(diào)查核實(shí)并做無害化處理。

　　近年來伴隨著居民收入水平的不斷提高，和消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，飲食多樣化發(fā)展，豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等畜禽肉產(chǎn)品市場需求快速擴(kuò)增，推動了國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。我國是消費(fèi)大國，豬肉是在人們餐桌上比較多見的畜禽肉類產(chǎn)品。其中，豬肉生產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量超60%，其次是雞肉、牛羊肉產(chǎn)品，滿足市場肉類需求。

　　然而，畜禽在養(yǎng)殖、屠宰加工因動物排泄物收集困難、畜禽尸體及畜禽屠宰后下腳料無害化處理不徹底或任意丟棄等勢必對周邊環(huán)境帶來污染問題。近日，在黃河某段大堤內(nèi)存在不少死豬任意丟棄的現(xiàn)象，還有某地村民反映，當(dāng)?shù)匾火B(yǎng)豬場現(xiàn)大批死豬污染嚴(yán)重，因只對死豬進(jìn)行簡單處理。目前，相關(guān)部門正按照有關(guān)規(guī)定對死豬迅速進(jìn)行收集，進(jìn)行無害化處理，并對丟棄死豬區(qū)域進(jìn)行全面消毒。

　　一直以來，畜禽養(yǎng)殖污染飽受詬病。死豬等畜禽尸體及畜禽屠宰后下腳料無害化處理不徹底或任意丟棄會造成河流污染、土壤污染和空氣污染，對周邊居民生活環(huán)境造成不同程度的影響。對此，國家相繼出臺了《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》等政策法規(guī)，明確規(guī)定了畜禽尸體處理等綜合利用和無害化處理設(shè)施，對于遏制養(yǎng)殖業(yè)污染具有十分重要意義。

　　近些年，國家及各地大力推進(jìn)畜禽尸體及畜禽屠宰后下腳料無害化處理體系建設(shè)，各類生產(chǎn)經(jīng)營主體無害化處理意識不斷增強(qiáng)，病死畜禽無害化處理能力也在逐年提高，取得了積極成效。據(jù)了解，未來國家將進(jìn)一步加大對中小規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的改造，繼續(xù)實(shí)施無害化處理與合理利用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保障肉產(chǎn)品安全，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。

　　畜禽無害化處理通常是指畜禽尸體及畜禽屠宰后下腳料等產(chǎn)品的銷毀、化制、高溫處理和化學(xué)處理、發(fā)酵等。需要注意的是，畜禽無害化處理要配備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理設(shè)備設(shè)施，并且要嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行處理，逐步減少深埋、化尸窖、堆肥等處理方式，同時(shí)徹底對畜禽圈舍、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行消毒，防止病原傳播，保障清潔安全，不污染環(huán)境。

　　對于非病死畜禽尸體及畜禽屠宰后下腳料，也可通過畜禽專用榨油機(jī)進(jìn)行無害化處理。據(jù)說，畜禽專用榨油機(jī)主要有蒸鍋、喂料絞龍等部件組成喂料裝置、減速箱、榨籠、榨螺軸等構(gòu)成。當(dāng)非病死畜禽尸體等物料經(jīng)化制罐高溫化制，進(jìn)入榨機(jī)上蒸鍋，之后經(jīng)過榨油機(jī)，其依靠螺旋擠壓力配合榨籠作用，即對物料實(shí)現(xiàn)無害化處理。

　　總體來看，我國家畜、家禽飼養(yǎng)和小型畜禽養(yǎng)殖廠數(shù)量多，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度和畜禽尸體等無害化處理水平不高，隨意處置現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。可以說，畜禽無害化處理工作任重而道遠(yuǎn)。對此，國家還要加強(qiáng)無害化處理體系建設(shè)，并健全處理長效機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)無害化處理監(jiān)管，全面落實(shí)無害化處理責(zé)任等，保障畜禽肉產(chǎn)品安全同時(shí)，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色、健康、持續(xù)發(fā)展。

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