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      加加食品獲11家機(jī)構(gòu)調(diào)研，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)任重而道遠(yuǎn)
      
                                        
      
                      2022-07-06 14:35:44
                      來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理                       編輯：Jason                      閱讀量：10027
                    
                         
    
    
    
        
      
                        
                    
      
                
      
                
      
				                 
      
                
                
      
                       
      
                        　　據(jù)近日加加食品發(fā)布的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表，公司在7月1日接受了中天匯富基金、國元證券、盛盈資本管理等11家機(jī)構(gòu)單位的調(diào)研。機(jī)構(gòu)對(duì)公司展開調(diào)研，在一定意義上釋放出的是機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)認(rèn)可的信號(hào)。那么，加加食品到底為何受到關(guān)注呢？
       
       
      　　常言道“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展有著雄厚基礎(chǔ)，疊加近年來消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變，健康調(diào)味品與美味、便捷的復(fù)合調(diào)味料受到消費(fèi)者青睞，調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)增，發(fā)展前景也被廣泛看好。加加食品集團(tuán)股份有限公司作為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的大型調(diào)味食品上市企業(yè)，成立至今已經(jīng)走過26年，基本形成包含醬油、食醋、雞精、蠔油、料酒，以及火鍋底料、花生油、茶籽油、玉米油等在內(nèi)的豐富產(chǎn)品矩陣，在調(diào)味品行業(yè)發(fā)展利好之下，公司也在積極通過轉(zhuǎn)型升級(jí)牢牢把握市場機(jī)遇。
       
      　　醬油是加加食品的核心產(chǎn)品之一，兩大發(fā)展方向值得關(guān)注。一是隨著食品領(lǐng)域進(jìn)一步加強(qiáng)細(xì)分，為了更好地滿足消費(fèi)者多樣化需求，加加食品先后推出了燒菜醬油、紅燒醬油、面條鮮、涼拌生抽、海鮮醬油，以及黃豆醬油、精釀醬油、廚房生抽等多類型的產(chǎn)品，為烹飪帶來更多恰到好處的可能性，提升人們?cè)?ldquo;舌尖上”的幸福感、滿足感。二是面對(duì)消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的健康要求提高，加加食品近年來加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，大力打造減鹽生抽單品。據(jù)介紹，加加食品在減鹽醬油生產(chǎn)中采用日式高鹽稀態(tài)工藝、恒溫釀造與數(shù)字化控鹽技術(shù)相結(jié)合，攻克了醬油在減鹽的同時(shí)，能夠保持原有鮮度、咸香風(fēng)味的難點(diǎn)，產(chǎn)品兼顧風(fēng)味與健康要素，這對(duì)帶動(dòng)公司調(diào)味品向健康化、高端化升級(jí)有著重要意義。
       
      　　在產(chǎn)品品類與生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)之外，生產(chǎn)過程向智能化、數(shù)據(jù)化、自動(dòng)化的轉(zhuǎn)型，也是加加食品發(fā)展中濃墨重彩的一筆。根據(jù)加加食品發(fā)布的2021年度報(bào)告，公司現(xiàn)有湖南寧鄉(xiāng)、河南新鄭、四川閬中三大生產(chǎn)基地，早在2015年公司就開始了工廠智能化建設(shè)。在如今投產(chǎn)的醬油智能化生產(chǎn)線上，投料、制曲、發(fā)酵、壓榨、殺菌、檢驗(yàn)、裝罐、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)均可實(shí)現(xiàn)數(shù)字化監(jiān)控，這對(duì)于醬油這類發(fā)酵型調(diào)味品來說，有利于更好地把控其品質(zhì)穩(wěn)定性與生產(chǎn)效率、質(zhì)量安全水平等。再加上醬油全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線等投入使用，助推調(diào)味品邁向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有利于企業(yè)健康發(fā)展、拓展市場。
       
      　　不過，就去年加加食品的業(yè)績表現(xiàn)來看，公司2021年的營業(yè)收入為17.55億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤-8016.39萬元，由盈轉(zhuǎn)虧，或許還是暴露出一些問題。在調(diào)味品這條充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的賽道上，加加食品在轉(zhuǎn)型升級(jí)中還是要技術(shù)補(bǔ)齊發(fā)展短板，突出在技術(shù)、產(chǎn)品等方面的實(shí)力，搶灘調(diào)味品市場。
       
      　　參考資料來源；加加食品、每經(jīng)網(wǎng)
      
		
      
                
      
														

                
      
                        
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