英博工貿入圍濰坊市首批“預制菜潛力企業(yè)白名單”

2022-07-11 13:59:37 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：8519

　　近年來，以山東為代表的地區(qū)加快布局預制菜賽道，著力拉動地方農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)轉型升級。在日益激烈的市場競爭中，除了加快發(fā)展建設腳步，又該如何切實保障預制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展呢？日前，濰坊市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班、濰坊市食品協(xié)會聯(lián)合發(fā)布濰坊市首批“預制菜潛力企業(yè)白名單”，包含生產(chǎn)加工、商貿流通、食品機械、冷鏈物流、檢驗檢測、科研創(chuàng)新六大類在內1539家企業(yè)榜上有名。一起走進諸城市英博工貿有限公司(以下簡稱：英博工貿)，看看公司近年來有何表現(xiàn)。

　　英博工貿成立于2008年，是生產(chǎn)雞鴨鵝等畜禽屠宰設備及流水線的專業(yè)生產(chǎn)廠家。公司主營產(chǎn)品包括雞、鴨、鵝、兔自動宰殺成套設備、豬分割流水線、高溫沾蠟流水線、畜禽內臟處理設備等，也可以根據(jù)客戶要求進行非標設備的設計與制造。

　　隨著近年來我國屠宰行業(yè)加快淘汰落后產(chǎn)能，向規(guī)?；?、自動化、標準化轉型升級，業(yè)內對畜禽屠宰加工單機設備與整線的需求有所增長，對設備性能等方面的要求也所有提高，這對于上游的機械企業(yè)來說既是機遇，也是挑戰(zhàn)。可以看到，多年來英博工博立足于雄厚的技術實力與強大的生產(chǎn)能力，在畜禽屠宰加工機械方面取得不錯的突破，將為畜禽屠宰行業(yè)帶來有力支撐。

　　公司推出的雞鴨鵝家禽屠宰流水線可覆蓋牽引輸送、擊暈致昏、宰殺瀝血、燙毛脫毛、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等各個環(huán)節(jié)，為畜禽屠宰廠提供批量化、全流程自動化的加工服務，推進行業(yè)提質增效。值得一提的是，面向屠宰行業(yè)在轉型期由手工生產(chǎn)向自動化、半自動化的過渡逐步推進，該流水線也可以根據(jù)具體的加工需求來進行配置，助力畜禽加工過程得到簡化，節(jié)省人工的同時帶來效率、安全、品質提升。

　　再從具體來看，在畜禽屠宰加工中，脫毛干凈與否向來是畜禽肉類產(chǎn)銷中一項重要的指標，脫毛機的選擇與應用就顯得尤為關鍵。英博工貿旗下的多功能雞鴨鵝燙脫一體機由旋轉式氣動浸燙池、九軸臥式脫毛機兩個主要部分組成，設備可根據(jù)不同禽類進行燙毛溫度、燙毛時間、脫毛間距等參數(shù)的調整，確保禽類處理干凈、效果好，而據(jù)介紹其中使用的脫毛機每小時產(chǎn)量可達到四五百只，將大大滿足當下畜禽屠宰向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；D變的發(fā)展要求。

　　畜禽肉類是預制菜中的重要組成部分，也是人們日常生活中的主要民生消費品。隨著畜禽屠宰行業(yè)加快提檔升級步伐，開發(fā)一批適應于市場需求的畜禽屠宰加工機械顯得很是重要，這也是接下來一段時間食品機械行業(yè)需要重點研究和發(fā)展的一個議題。

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