當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

廣東立法推動粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相關(guān)條例明年元旦起實施

2022-12-21 16:24:31 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：9311

　　近日，《廣東省粵菜發(fā)展促進條例》(以下簡稱《條例》)已由廣東省十三屆人大常委會第四十七次會議表決通過，將于2023年1月1日起實施。據(jù)了解，《條例》的制定旨在促進粵菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，傳承粵菜文化，推進鄉(xiāng)村振興和城鄉(xiāng)融合發(fā)展。

　　《條例》有29條，主要突出粵菜產(chǎn)業(yè)資源開發(fā)、人才培養(yǎng)、文化傳承、協(xié)同發(fā)展等方面的內(nèi)容。其中，《條例》要求地方政府將粵菜發(fā)展納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，制定相關(guān)促進粵菜發(fā)展的政策措施，并發(fā)揮相關(guān)產(chǎn)業(yè)基金、專項基金的引導(dǎo)和保障作用。同時，要求縣級以上人民政府及其商務(wù)等部門建立聯(lián)系餐飲領(lǐng)軍企業(yè)制度，鼓勵餐飲企業(yè)采取合作經(jīng)營、特許經(jīng)營、培訓(xùn)人才等方式向省外、境外輸出粵菜品牌、人才和技術(shù)服務(wù)?！稐l例》還鼓勵高等學(xué)校設(shè)立烹飪技術(shù)、營養(yǎng)膳食、食品科學(xué)、飲食文化等粵菜相關(guān)專業(yè)或課程，培養(yǎng)粵菜高層次專業(yè)人才。值得一提的是，《條例》還鼓勵相關(guān)部門制定預(yù)制菜分類基礎(chǔ)標準，以及預(yù)制菜中央廚房建設(shè)指南、冷鏈物流運輸要求等。

　　據(jù)了解，此前廣東省確立了“1+N”立法模式，推動粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“1”即廣東省制定一個促進粵菜發(fā)展的總條例，“N”即佛山、汕頭、潮州、梅州、江門等市制定促進粵菜發(fā)展的地方條例。目前，上述五市已經(jīng)起草了《佛山市廣府菜傳承發(fā)展條例》、《汕頭市潮汕菜特色品牌促進條例》、《潮州市潮州菜傳承與產(chǎn)業(yè)促進條例》、《梅州市客家菜傳承發(fā)展促進條例》以及《江門市僑鄉(xiāng)廣府菜傳承發(fā)展條例》。該立法模式有利于推動粵菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，同時能夠求同存異，各市能夠因地制宜地制定相關(guān)條例推動地方菜發(fā)展。

　　粵菜是廣東省的一張亮麗名片，是中國四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜即廣府菜，廣義上又包含潮州菜(潮汕菜)、客家菜。粵菜符合中國人“食不厭精，膾不厭細”的追求。復(fù)雜、精細的烹飪技巧，也造就了粵菜清中有鮮、口感豐富的特點，抓住了無數(shù)消費者的味蕾。另外，粵菜的選料也非常廣泛，而廣東豐富的物產(chǎn)為其提供了資源優(yōu)勢。對于制作復(fù)雜的粵菜來說，烹飪技巧的傳承尤為重要，廣東此次立法，不僅有利于烹飪技藝的傳承，守護“廣東味道”，還能推動粵菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實意義。

上一篇：農(nóng)機“裝大腦”　農(nóng)業(yè)“加速跑”丨萊西市多措并舉加快智慧農(nóng)機推廣

下一篇：寧波推進中國（梅山）國際冷鏈供應(yīng)鏈項目建設(shè)

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

在线毛片高速播放_一级a毛片视频_91无码自拍_人妻中出无码中字在线97资源共享总站_思思热99

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

廣東立法推動粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相關(guān)條例明年元旦起實施

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

在线毛片高速播放_一级a毛片视频_91无码自拍_人妻中出无码中字在线97资源共享总站_思思热99

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

廣東立法推動粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相關(guān)條例明年元旦起實施

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

廣東立法推動粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相關(guān)條例明年元旦起實施

產(chǎn)品推薦更多+