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2023年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(4.10—4.16)

2023-04-16 16:38:39 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7810

　　淄博燒烤成為近期的熱門話題，社交平臺(tái)上到處都是與之相關(guān)的視頻、帖子，淄博政府趁熱打鐵，不僅開通了“燒烤專列”、發(fā)放了25萬燒烤消費(fèi)券，還設(shè)立淄博燒烤名店“金爐獎(jiǎng)”、成立燒烤協(xié)會(huì)等。說到燒烤就讓筆者想到了燒烤的靈魂伴侶——孜然?！?a href="http://313037.com/news/detail/144462.html" target="_blank">閱讀原文】

　　傳統(tǒng)的油條制作流程和火候全憑人工掌控，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，制作效率也相對(duì)較低。為提升油條品質(zhì)，不少商家引進(jìn)了自動(dòng)化程度高的油條油炸機(jī)來生產(chǎn)油條。油條油炸機(jī)以電力為熱能，油溫實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，誤差小，能夠保證成品顏色均勻、口感佳、品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料，節(jié)時(shí)省力，提高整個(gè)生產(chǎn)過程的效率?！?a href="http://313037.com/news/detail/144437.html" target="_blank">閱讀原文】

　　此前，#杭州懸賞百萬出點(diǎn)子擺脫美食荒漠#的話題同樣霸榜熱搜榜高位，引起網(wǎng)友熱議。一段時(shí)間以來，杭州被網(wǎng)友調(diào)侃為“美食荒漠”，作為中國(guó)八大名菜之一浙菜的重要分支，以西湖醋魚為代表的杭幫菜也難逃被吐槽的命運(yùn)，有網(wǎng)友表示杭幫菜徒有虛名。【閱讀原文】

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)玉米種植面積為6.46億畝，玉米總產(chǎn)量達(dá)2.77億噸。盡管我國(guó)的玉米產(chǎn)量較為可觀，但是玉米單產(chǎn)與美國(guó)相比還有較大差距，此外，玉米長(zhǎng)期以來處于產(chǎn)量大、產(chǎn)值低的尷尬境地，對(duì)農(nóng)民種植玉米的積極性有一定的影響。為擺脫這樣的現(xiàn)狀，我國(guó)許多地方都在推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型。【閱讀原文】

　　與傳統(tǒng)的手工穿串不同，穿串機(jī)解放了人的“雙手”，一小時(shí)內(nèi)就能穿上千串食材，有效滿足供應(yīng)。同時(shí)，穿串機(jī)還可以更換多種模具，滿足不同產(chǎn)品需求。值得注意的是，使用穿串機(jī)加工的燒烤串不僅均勻、美觀，還不經(jīng)揉搓，干凈衛(wèi)生、口感好，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)燒烤的追求?！?a href="http://313037.com/news/detail/144391.html" target="_blank">閱讀原文】

　　冷藏車是運(yùn)輸冷凍和保鮮貨物的重要載體，根據(jù)車廂內(nèi)平均溫度的不同，主要分為A、B、C、D、E、F五類，其中A類平均溫度最高，以此類推，F(xiàn)類溫度最低。由于各類水果對(duì)溫度的要求不一樣，且新鮮水果會(huì)進(jìn)行呼吸作用，因此對(duì)冷藏車的要求更高，承運(yùn)人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)也至關(guān)重要?？上攵?，山竹這種嬌貴的水果，能夠安全、新鮮地抵達(dá)消費(fèi)者餐桌可謂非常不容易?！?a href="http://313037.com/news/detail/144451.html" target="_blank">閱讀原文】

　　近日，全國(guó)輕工機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布了關(guān)于征求《工坊啤酒機(jī)械糖化煮沸鍋》、《工坊啤酒機(jī)械過濾回旋鍋》、《酒精蒸餾塔》、《盤式硅藻土過濾機(jī)》、《貼標(biāo)機(jī)》以及《制酒飲料機(jī)械熱收縮塑膜包裝機(jī)》六項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)意見的通知?！?a href="http://313037.com/news/detail/144464.html" target="_blank">閱讀原文】

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