備受期待的行業(yè)盛會(huì)—2023中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)系列活動(dòng)于5月12日至14日在河南漯河盛大開(kāi)幕。同期包括第十屆亞洲食品裝備論壇、第五屆中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會(huì)、2023中國(guó)無(wú)菌加工技術(shù)與裝備論壇、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)大會(huì)暨第四屆中央廚房工程科技論壇、2023中國(guó)休閑食品加工技術(shù)裝備論壇、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)智能包裝專業(yè)委員會(huì)年會(huì)、第四屆專家委員會(huì)換屆會(huì)議、第二屆標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)換屆會(huì)議等十幾場(chǎng)活動(dòng)。
本屆年會(huì)的主題是數(shù)字驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新未來(lái)，由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)和漯河市人民政府共同主辦，由中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、國(guó)家漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)、杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司承辦。來(lái)自國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)、食品機(jī)械、包裝機(jī)械、數(shù)字化集成商、相關(guān)科研院所等領(lǐng)域的700余名嘉賓相聚在漯河，就白酒智能化釀造與包裝、無(wú)菌加工、預(yù)制菜、休閑食品等熱點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行探討交流，共同推動(dòng)食品和包裝工業(yè)領(lǐng)域的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展。
大會(huì)在莊嚴(yán)的國(guó)歌聲中隆重開(kāi)幕，開(kāi)幕式由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)崔林主持，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰，漯河市政府副市長(zhǎng)周劍，中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)趙馳，國(guó)家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心常務(wù)副主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院副院長(zhǎng)趙慶亮出席開(kāi)幕式并致辭。
楚玉峰會(huì)長(zhǎng)在致辭中指出，我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)2022年規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)收1154.32億元，同比增加4.54%。在受到疫情和國(guó)際供應(yīng)鏈不穩(wěn)定等不利因素影響下，行業(yè)能取得這樣的成績(jī)非常不容易。也體現(xiàn)出我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)的產(chǎn)業(yè)韌性以及行業(yè)企業(yè)不畏困難、勇于奮斗的精神風(fēng)貌。楚玉峰會(huì)長(zhǎng)還指出，要順應(yīng)食品工業(yè)和包裝工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)，著力推動(dòng)白酒智能化釀造和包裝、預(yù)制菜、休閑食品、無(wú)菌加工等行業(yè)熱點(diǎn)領(lǐng)域工藝和技術(shù)裝備的數(shù)字化融合創(chuàng)新發(fā)展。楚玉峰會(huì)長(zhǎng)的致辭緊扣年會(huì)活動(dòng)的主題—數(shù)字驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新未來(lái)，對(duì)我國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)未來(lái)的發(fā)展擘畫(huà)宏大藍(lán)圖。
在隨后進(jìn)行的第十屆亞洲食品裝備論壇主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，國(guó)家制造強(qiáng)國(guó)建設(shè)戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)委員、國(guó)家智能制造專家委員會(huì)名譽(yù)主任屈賢明，工業(yè)和信息化部中小企業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心處長(zhǎng)宋烜懿，中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝與食品工程分會(huì)理事長(zhǎng)孫智慧，日本包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)下島敏章，西門子數(shù)字化工業(yè)集團(tuán)食品飲料行業(yè)總監(jiān)曹宗濤，江蘇大學(xué)食品物理加工研究院院長(zhǎng)馬海樂(lè)六位嘉賓分別做了題為我國(guó)食品裝備的發(fā)展方向、“專精特新”中小企業(yè)發(fā)展政策解讀、面向2030的包裝機(jī)械發(fā)展路線圖、日本食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)現(xiàn)狀、數(shù)據(jù)賦能契機(jī)無(wú)限、食品加工智能裝備的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)的報(bào)告。精彩的報(bào)告分享受到了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的熱烈歡迎。
5月13日下午，第五屆中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會(huì)、2023中國(guó)無(wú)菌加工技術(shù)與裝備論壇、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)大會(huì)暨第四屆中央廚房工程科技論壇、2023中國(guó)休閑食品加工技術(shù)裝備論壇四場(chǎng)活動(dòng)同時(shí)開(kāi)幕。其中，在第五屆中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新峰會(huì)上，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副董事長(zhǎng)張煜行等七位嘉賓就白酒生產(chǎn)智能裝備、全自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)、智能微量配料系統(tǒng)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、并聯(lián)機(jī)器人在食品和包裝行業(yè)的應(yīng)用、激光裝備在
食品包裝機(jī)械領(lǐng)域的應(yīng)用、食品行業(yè)的大數(shù)據(jù)應(yīng)用等議題進(jìn)行了分享交流。
在下午舉行的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)大會(huì)暨第四屆中央廚房工程科技論壇上，江蘇大學(xué)副校長(zhǎng)鄒小波等九位嘉賓分別針對(duì)當(dāng)前中式中央廚房裝備、預(yù)制菜園區(qū)融合創(chuàng)新、預(yù)制菜給袋自動(dòng)包裝、預(yù)制食品數(shù)字化轉(zhuǎn)型、管理風(fēng)險(xiǎn)與創(chuàng)新凈菜工藝與先進(jìn)設(shè)備、預(yù)制食品地面處理技術(shù)、預(yù)制菜標(biāo)識(shí)、預(yù)制菜冷鏈車間規(guī)劃與建設(shè)等預(yù)制菜和中央廚房熱點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行了精彩的分享與交流，論壇現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，掌聲不斷。
下午同期舉辦的另外一場(chǎng)活動(dòng)是2023中國(guó)無(wú)菌加工技術(shù)與裝備論壇，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的高彥祥教授以及利樂(lè)中國(guó)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、山東碧海、廣州達(dá)意隆、廊坊百冠、西得樂(lè)、杭州中亞的八位嘉賓針對(duì)我國(guó)當(dāng)前無(wú)菌技術(shù)與裝備發(fā)展的細(xì)分領(lǐng)域如無(wú)菌灌裝技術(shù)與裝備、液態(tài)食品殺菌技術(shù)、低溫等離子體技術(shù)、直接式
滅菌機(jī)、高能電子殺菌技術(shù)、多功能無(wú)菌生產(chǎn)線、PET無(wú)菌柔性技術(shù)等領(lǐng)域進(jìn)行了精彩的主題分享。
13日下午，大會(huì)還同期召開(kāi)了2023中國(guó)休閑食品加工技術(shù)裝備論壇。來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的畢金峰研究員等八位嘉賓在營(yíng)養(yǎng)果蔬脆片、休閑糖果加工技術(shù)、食品凍干裝備、熱泵干燥技術(shù)設(shè)備食、低溫油浴裝備、食品預(yù)處理裝備等方面進(jìn)行了深入的分享交流。
大會(huì)期間，還召開(kāi)了中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)第四屆專家委員會(huì)換屆會(huì)議、第二屆標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)換屆會(huì)議、無(wú)菌加工技術(shù)與智能裝備專業(yè)委員會(huì)成立會(huì)議、休閑食品加工與智能裝備專業(yè)委員會(huì)成立會(huì)議、智能包裝專業(yè)委員會(huì)年會(huì)等多場(chǎng)活動(dòng)。其中專家委和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)的換屆工作將有力的促進(jìn)行業(yè)專家?guī)旌蜆?biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，更有效發(fā)揮協(xié)會(huì)在國(guó)家戰(zhàn)略規(guī)劃、行業(yè)咨詢以及企業(yè)層面的智庫(kù)和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)方面的重要作用。無(wú)菌加工技術(shù)與智能裝備專業(yè)委員會(huì)的成立對(duì)促進(jìn)我國(guó)無(wú)菌加工技術(shù)與裝備行業(yè)的發(fā)展，凝聚行業(yè)共識(shí)、推動(dòng)無(wú)菌技術(shù)裝備標(biāo)準(zhǔn)化和人才建設(shè)具有重要的意義。休閑食品加工與智能裝備專業(yè)委員會(huì)的成立助力協(xié)會(huì)在休閑食品技術(shù)裝備領(lǐng)域搭建專業(yè)的交流平臺(tái)，從而推動(dòng)休閑食品領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展。此外，年會(huì)期間還召開(kāi)了智能包裝專業(yè)委員會(huì)年會(huì)。今年的智能包裝專業(yè)委員會(huì)年會(huì)形式新穎、氣氛熱烈，對(duì)協(xié)會(huì)不斷擴(kuò)大和團(tuán)結(jié)各細(xì)分領(lǐng)域的包裝機(jī)械企業(yè)具有重要的作用，更加有力的凝聚和培育行業(yè)高成長(zhǎng)的優(yōu)秀企業(yè)。
5月13日晚，組委會(huì)還舉行了盛大的答謝酒會(huì)，并對(duì)本次年會(huì)給予大力支持的企業(yè)進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。5月14日上午，參加年會(huì)的嘉賓代表到漯河雙匯、衛(wèi)龍食品和漯河食品裝備產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行參觀交流。
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