<dl id="mxwj4"><source id="mxwj4"></source></dl>

    

    <delect id="mxwj4"><acronym id="mxwj4"></acronym></delect>
      

      在线毛片高速播放_一级a毛片视频_91无码自拍_人妻中出无码中字在线97资源共享总站_思思热99
      
		
		
      
		
		
		 
      
               
      
                    
               
      

              
      
                 
                 
      資訊中心
      
                 
                   
      
				                          
                        
                       搜索右側                        
                       
					                    
      
              
      
		
      
				
    
      
              
				
              
      
              
      
                 
                 
      
                 
                 
      
                        
      
                             今日熱點
                          
      
                        更多+
                    
      
                 
                
      
                    
      
                         推薦專題
                      
      
                    更多+
                
      
                  
                  
      
                    
      
                         推薦展會
                      
      
                    更多+
                
      
                
                  
      
                    
      
                         企業(yè)直播
                      
      
                    更多+
                
      
                
              
      
              
      
                   
                
      
                    
      《宣威火腿工業(yè)化加工工藝技術規(guī)范》等兩項團標征求意見
      
                                        
      
                      2023-06-20 10:52:51
                      來源：食品機械設備網整理                       編輯：三七                      閱讀量：14476
                    
                         
    
    
    
        
      
                        
                    
      
                
      
                
      
				                 
      
                
                
      
                       
      
                        
      　　 近期，宣威火腿行業(yè)協(xié)會牽頭制訂了《傳統(tǒng)宣威火腿加工工藝技術規(guī)范》《宣威火腿工業(yè)化加工工藝技術規(guī)范》兩項團體標準，目前已經完成征求意見稿，現在面向有關單位、專家征求意見，意見反饋時間截止2023年6月27日，請在此之前以郵件(1647444637@qq.com)形式將意見表反饋至宣威火腿行業(yè)秘書處。
       
      　　宣威火腿歷史悠久，是云南省著名特殊產品之一，形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦適中，切開斷面后，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色。宣威火腿的優(yōu)良品質，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。
       
      　　宣威火腿的腌制方法是將本地豬宰殺后，經過腌制、發(fā)酵、風干等過程，次年端午節(jié)后腌熟。宣威火腿的形成主要取決于宣威獨特的地域環(huán)境，《宣威縣志稿》載：“宣腿著名天下，氣候使然。”隨著宣威火腿的名氣打開，市場對其需求不斷上漲，在此背景下，宣威火腿的加工也由傳統(tǒng)的手工作坊模式，逐漸轉向機械化、工業(yè)化生產。為規(guī)范宣威火腿的生產加工，提高宣威火腿的品質與安全，制定相應的標準非常有必要。
       
      　　《傳統(tǒng)宣威火腿加工工藝技術規(guī)范》團體標準(意見稿)規(guī)定了傳統(tǒng)宣威火腿的術語和定義、傳統(tǒng)加工工藝、貯存和運輸。本文件適用于傳統(tǒng)宣威火腿加工。
       
      　　宣威火腿指的是，用在地理標志產品范圍內飼養(yǎng)的含有烏金豬血統(tǒng)的鮮豬后腿作原料，并在地理標志產品范圍內按傳統(tǒng)工藝加工制成的具有三簽清香、肉色嫣紅、香氣濃郁的火腿及其制品。
       
      　　在“傳統(tǒng)加工工藝”方面，文件規(guī)定了宣威火腿的加工工藝流程為：原料鮮腿→攤涼→修割定型→上鹽腌制→堆碼翻壓→洗曬整形→上掛風干→發(fā)酵成熟。另外，這部分還規(guī)定了宣威火腿的腌制季節(jié)與時間、堆碼翻壓、整形、發(fā)酵管理等。
       
      　　《宣威火腿工業(yè)化加工工藝技術規(guī)范》團體標準(意見稿)規(guī)定了宣威火腿的術語和定義、基本要求、工藝流程、工藝技術要求，本文件適用于宣威火腿工業(yè)化加工。
       
      　　在“基本要求”方面，該文件規(guī)定了宣威火腿的加工環(huán)境、原輔料等要求；在工藝技術要求方面，該文件規(guī)定了宣威火腿的選料、鮮腿修割整形、腌制、堆碼翻壓、洗腿整形、上掛風干、發(fā)酵熟化、精整等加工流程的具體操作方法。
       
      　　其他詳細內容可下載下方附件查看。
      
		
      
                
      
							

                
      
                        
      我要評論
      
                    
      
                         
      
                        
      
                            
      
                                
      
                                    
                                    
                                
      
                                
      
                                    
                                    
                                    
                                
      
                                
                            
      
                        
      

                    
      
                                                
      
                            
      文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)
      
                        
      
                        
      
                            
                            
                            
      
                                所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。
      
                        
      
                                                
      
                                
                                
                                
                           
                        
      
                    
      
                   
       
	                     
      
                    
      版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
      
                    
      本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。
      
                    
      鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com
      
                
      

              
      
              
      
                    
      產品推薦 更多+
      
                    
                
      
            
      

		   
    
      
        
      
            
            
            
            
            
            
        
      
        浙公網安備 33010602000101號
    
      
		  
		
		
		
		
		
        
                                    
                                    
                                    
                                     
    
在线毛片高速播放


        <dl id="mxwj4"><source id="mxwj4"></source></dl>

        

        <delect id="mxwj4"><acronym id="mxwj4"></acronym></delect>