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華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院與徐福記共建卓越班簽約儀式舉行

2023-10-26 14:08:28 來源：中國食品報閱讀量：9401

　　日前，華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院與東莞徐福記食品有限公司共建卓越班簽約儀式暨健康中國大講堂活動近日在華南理工大學(xué)舉行。

　　2011年，教育部啟動“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”，旨在培養(yǎng)具有堅實寬廣的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)深入的專門知識，具備解決復(fù)雜工程技術(shù)問題、進(jìn)行工程技術(shù)創(chuàng)新的能力，具有工程倫理素養(yǎng)、廣闊國際視野的卓越工程人才。校企協(xié)同，實踐育人，是卓越工程師計劃的核心理念和要求。

　　華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程卓越班于2022年獲得教育部批準(zhǔn)，并于2023年開始正式招生。作為國家“雙一流”A類重點學(xué)科，華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院是國內(nèi)最早成立食品相關(guān)本科專業(yè)的高校，辦學(xué)歷史悠久，辦學(xué)力量雄厚，辦學(xué)成果豐厚。長期以來，該學(xué)院堅持“四個面向”，秉持“三創(chuàng)型”(創(chuàng)新、創(chuàng)造和創(chuàng)業(yè))人才培養(yǎng)目標(biāo)，把培養(yǎng)敢創(chuàng)新、能創(chuàng)業(yè)、會創(chuàng)造的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才作為學(xué)院人才培養(yǎng)的根本使命。首屆卓越班班主任由長江學(xué)者特聘教授、國家863計劃科技項目首席專家趙謀明教授擔(dān)任。徐福記是零食賽道的頭部品牌之一，30年來始終扎根于國人的生活習(xí)性和飲食文化特點，研發(fā)出符合國人口味的高品質(zhì)糖點產(chǎn)品。該公司非常重視技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量和人才培養(yǎng)，同時也兼具高度社會責(zé)任感，積極參與學(xué)校卓越創(chuàng)新人才培養(yǎng)。此次校企雙方開展聯(lián)合培養(yǎng)食品行業(yè)卓越創(chuàng)新拔尖人才意義深遠(yuǎn)。

　　華南理工大學(xué)原黨委副書記劉琪瑾在致辭中強(qiáng)調(diào)了當(dāng)今時代對“三創(chuàng)型”人才的需求，校企協(xié)同卓越工程師計劃的核心理念及要求。徐福記總裁劉興罡表達(dá)了與學(xué)院長期深度合作的期望，強(qiáng)調(diào)了人才培養(yǎng)和科學(xué)研究的重要性，期待雙方能攜手并進(jìn)，共創(chuàng)未來。

　　徐福記研發(fā)總監(jiān)孫學(xué)科為師生帶來“徐福記零食王國的奧秘”精彩報告，向同學(xué)們介紹了食品開發(fā)在市場調(diào)研、原料控制、研發(fā)打樣、食品加工裝備、食品包裝設(shè)計等環(huán)節(jié)的情況，并結(jié)合我國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出對食品技術(shù)和工程化人才的需求，勉勵同學(xué)們不斷創(chuàng)新、學(xué)有所成。

　　此次活動是該學(xué)院與徐福記在前期共建研發(fā)平臺的基礎(chǔ)上，進(jìn)行人才聯(lián)合培養(yǎng)的又一次深度合作，標(biāo)志著兩個頭部單位的校企聯(lián)合培養(yǎng)人才工作又上一個新臺階，將極大助力“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”的深度推進(jìn)和落實培養(yǎng)。

　　（黃易坤）

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