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海南省市場監(jiān)管局開展復用餐飲具清洗消毒專項整治行動

2024-05-23 09:41:35 來源：海南市場監(jiān)管微信號閱讀量：10474

　　為加強行風建設(shè)，切實保障人民群眾飲食消費安全，5月17日，海南省市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展復用餐飲具清洗消毒專項整治的通知》，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)復用餐飲具清洗消毒監(jiān)督管理，督促餐飲服務(wù)提供者落實主體責任，嚴把餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)。

　　本次專項整治行動為期3個月，對以小吃店、微型餐館、快餐店、小型餐館等為重點的各類餐飲服務(wù)提供者加強監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，建立完善的復用餐飲具清洗消毒管理制度和操作流程，落實進貨查驗制度并采購合格產(chǎn)品。

　　全省市場監(jiān)管部門將通過線上線下多種形式加強對從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力的培訓、依法依規(guī)嚴懲重處并公開曝光違規(guī)違法行為、及時通報工作信息等方式做實做細專項整治工作，壓實餐飲服務(wù)提供者主體責任，提高我省復用餐飲具衛(wèi)生安全水平，保障人民群眾舌尖上的安全。

　　供稿：辦公室

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