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資陽市“三步走”提升食品生產(chǎn)特色產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全水平

2024-12-10 09:54:14 來源：資陽市場監(jiān)管微信號閱讀量：9605

　　今年以來，資陽市市場監(jiān)管局聚焦醬腌菜、淀粉及淀粉制品兩類重點(diǎn)產(chǎn)品部署開展專項(xiàng)治理，強(qiáng)化橫向聯(lián)動(dòng)、縱向協(xié)同，“三步走”助力樂至中天釀造、安岳紅薯加工特色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

　　牽頭成德眉市場監(jiān)管局在全省率先聯(lián)合印發(fā)實(shí)施《淀粉及淀粉制品小作坊生產(chǎn)加工指南》，統(tǒng)一四地工作標(biāo)準(zhǔn)，編制食品安全管理制度、生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施等要素風(fēng)險(xiǎn)管控清單，推動(dòng)小作坊產(chǎn)品質(zhì)量治理成效加快提升。

　　精準(zhǔn)治理

　　以整治轄區(qū)內(nèi)醬腌菜、淀粉及淀粉制品超范圍超限量使用食品添加劑、檢驗(yàn)落實(shí)不到位、標(biāo)簽標(biāo)識不合規(guī)等突出問題為目標(biāo)，深入排查醬腌菜、淀粉及淀粉制品生產(chǎn)單位57家(次)，發(fā)現(xiàn)問題75個(gè)，對8個(gè)違法行為依法立案調(diào)查，并建立分類治理臺(tái)賬，落實(shí)“清單式”整改措施，全部限時(shí)整改完成。

　　指導(dǎo)幫扶

　　結(jié)合“百企千坊”行動(dòng)，省、市、縣三級聯(lián)動(dòng)，組織食品安全及檢驗(yàn)檢測專家團(tuán)隊(duì)入企送技術(shù)、送服務(wù)，推動(dòng)4家生產(chǎn)經(jīng)營者投入90余萬元加強(qiáng)技改提升，幫扶1家小作坊升級為食品生產(chǎn)企業(yè)。分別聯(lián)合資陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心、安岳縣質(zhì)檢所對樂至縣中天釀造共享集中檢驗(yàn)室、周禮紅薯產(chǎn)業(yè)園開展技術(shù)幫扶，完成醬腌菜、淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢40余批次、助企檢驗(yàn)31批次，抽檢合格率達(dá)100%。

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