寧海屠宰場以高分通過GMP項目驗收

2025-01-20 16:35:40 來源：寧?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：9290

　　1月13日，寧海屠宰場以高分通過省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的GMP項目專家組驗收。省專家組成員對寧海屠宰場的軟硬件設施及管理體系給予了高度肯定。

　　寧海屠宰場由寧海國投集團投資建設，并由下屬公司寧海縣食品公司參股的中鏈美天鮮(寧波)食品有限公司負責實際經(jīng)營。目前生豬日屠宰量400多頭，主要銷往本縣及臺州等地區(qū)。此前，寧海國投集團投入600多萬元，對屠宰場軟硬件進行全面升級。

　　GMP全稱為生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，是我國首部畜禽屠宰領域的質(zhì)量管理規(guī)范，強化從生豬進廠到產(chǎn)品出廠的全過程質(zhì)量管理。GMP驗收共160項，其中重點項目34項，一般項目126項，涉及廠房與設施設備、宰前管理、屠宰過程管理、檢驗檢疫、追溯與召回、質(zhì)量監(jiān)督與記錄管理等。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，所有取得生豬定點屠宰證書的生豬屠宰廠(場)，均應于2025年12月31日前達到GMP規(guī)范要求，逾期未達到的將依法予以處罰直至吊銷生豬定點屠宰證書。此次GMP項目驗收通過，對保障我縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護生物安全具有重要意義。

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