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      真空解凍機(jī)的組成是什么?

      閱讀:1378          發(fā)布時(shí)間:2020-3-2
        真空解凍機(jī)是隨著壓力的變化,水的沸點(diǎn)改變?cè)谝粋€(gè)大氣壓下,其沸點(diǎn)100℃.如果將大氣壓降低到10-1 5 毫米汞柱,水在10-15℃就可以沸騰。因而產(chǎn)生大量低溫蒸汽,這低溫的水蒸汽。這低溫的水蒸汽在凍肉的表面凝結(jié)成水,釋放出大量凝結(jié)熱, 每公斤水蒸汽產(chǎn)生500千卡熱量, 這些熱量被凍肉吸收進(jìn)行融化。水不斷地沸騰汽化, 聽需要的熱量由外界供給。下面我們學(xué)習(xí)一下真空解凍機(jī)的組成是什么:
       
        真空解凍機(jī)主要由三大部分組成。
       
        ( 1 ) 解凍箱
       
        ( 2 ) 真空設(shè)備
       
        (3 ) 加熱器
       
        ( 2 ) 解凍箱與加熱器
       
        解凍箱內(nèi)的真空度是靠真空泵和解凍室的密封決定的。解凍箱底部有一水槽,水槽內(nèi)有電加熱器或蒸汽加熱器,加熱器的四周放有一定的水。水在真空條件下被加熱到10 “~ 15 ℃進(jìn)行沸騰,產(chǎn)生大量低溫蒸汽,解凍箱由于內(nèi)部真空外受大氣壓力,實(shí)為受壓容器( 負(fù)壓) 。從力學(xué)角度分析,解凍箱的幾何形狀,成圓形較為合理,受力均勻,節(jié)省材料,加工方便。加熱器以電、蒸汽作熱源。兩者相比蒸汽較為經(jīng)濟(jì),電的使用簡(jiǎn)便。

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