海鮮微波干燥烘烤設(shè)備可提高魚(yú)蝦片休閑食品的產(chǎn)量和質(zhì)量，效果比較明顯。利用微波技術(shù)對(duì)魚(yú)蝦片進(jìn)行干燥殺菌，遠(yuǎn)紅外焙烤為成品，包裝后再干燥殺菌，可直接進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，并大大的延長(zhǎng)了魚(yú)蝦片的貨架期。

海鮮微波干燥烘烤設(shè)備處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等各類(lèi)食品*風(fēng)味。如：常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波處理是60-90％，常規(guī)加熱豬肝*保持為58％，而微波加熱為84％。與常規(guī)干燥殺菌設(shè)備相比，微波干燥殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車(chē)輛等，只要具備水、電基本條件即可。常規(guī)干燥殺菌設(shè)備往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％，并且微波設(shè)備可以一機(jī)多用。

海鮮微波干燥烘烤設(shè)備參數(shù)：

　　微波輸出頻率：2450±50MHZ

　　微波輸入視在率：≤KVA

　　微波輸出功率：≥KW

　　環(huán)境溫度：5-40℃

　　進(jìn)出口料高度：mm（可按客戶的要求制造）

　　傳輸方式及速度：電磁、變頻調(diào)速（0～5m/min）

　　外形尺寸（長(zhǎng)＊寬＊高）：約mmxmmxmm（可按客戶的要求制造）

　　控制：普通控制及人機(jī)界面PLC，