佳品機械大型絞肉機120-130-160絞肉機佳品機械絞肉機是專為斬切–18℃～0℃以下標準冷凍肉等而研制的設備，是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備

【全國發(fā)貨，支持定做，全國發(fā)貨】

我公司絞肉機還有其他型號：250型 200型 160型 130型 120型 100型

與之搭配的設備;板肉破碎機，凍肉切塊機，刨肉機，拌陷機，斬拌機，膠體磨 提升機 等

使用范圍：大型食品廠，寵物食品廠，油脂飼料廠，屠宰廠，制藥公司等

大型絞肉機120-130-160 【諸城市佳品食品機械有限公司】肉制品被這些企業(yè)收購后可以被加工成多種多樣的食品，像肉餡的包子、丸子、香腸、火腿、培根等。需要用到的設備也很多，像切肉設備，絞肉設備，斬拌設備，骨肉分離設備等。其中絞肉設備可以將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，從而實現(xiàn)下一步的成型、拌餡等要求。這一要求看似簡單，實際并不容易，因為這一步的操作直接決定了后續(xù)成品的品質(zhì)。

　大型絞肉機120-130-160影響成品品質(zhì)有兩個要素，一是溫度，因為高溫較容易破壞肉類的口感，而絞動又不可避免的會因為摩擦生熱。一般要求絞肉機絞前肉溫和絞后肉溫的溫差控制在2℃以內(nèi)，溫差越小，說明絞肉機的性能越好。二是縫隙，如果絞肉機金屬篩板和刀刃部吻合度不夠，就會出現(xiàn)間縫使肉組織膜、結(jié)締組織纏繞在刀刃上，進而破壞肉組織細胞，削弱添加脂肪的包和力，導致結(jié)著性不良，影響終產(chǎn)品品質(zhì)