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      行業(yè)產(chǎn)品

      • 行業(yè)產(chǎn)品

      諸城鑫正達機械有限公司


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      山東鑫正達真空油炸設(shè)備

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      產(chǎn)品型號

      品       牌

      廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

      所  在  地

      聯(lián)系方式:竇超英查看聯(lián)系方式

      更新時間:2021-12-06 11:38:22瀏覽次數(shù):331次

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      產(chǎn)品簡介

      詳細(xì)信息:產(chǎn)品介紹:適用范圍:1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等

      詳細(xì)介紹

      詳細(xì)信息 :


      產(chǎn)品介紹:

      適用范圍:

      1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

      2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

      3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

      加工工藝流程:

      原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫

      主要特點:

      1、凡與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP的要求。

      2、軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品,保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。

      3、采用氣動裝置頂開門,采用單臂吊出入貨。

      4、油炸籃采用一層貨籃。均采用圓形油炸籃,脫油時產(chǎn)品均勻分布,不堆積、*、脫油效果好。大空間的貨籃,不會粘連。貨籃的鎖緊采用快速夾具,操作便捷。

      5、采用雙級真空系統(tǒng),冷凝器,保證真空(表壓)可達-0.1MPa,可縮短加工時間,提高,效率,含油率低。而普通單級水環(huán)泵的真空度只能達到-0.096MPa。

      6、不銹鋼列管加熱,升溫迅速,油溫恒定,保證產(chǎn)品的色,香,味,形具佳。

      7、設(shè)有過濾器。

      8、氣動閥門,無需人工開關(guān),避免人工燙傷。

      9、觀察窗、照明窗,便于觀察氣泡,準(zhǔn)確判斷油炸結(jié)束的時間,生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

      10、針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝,設(shè)定不同油炸溫度,脫油時間,脫油轉(zhuǎn)數(shù)。

      11、采用進口不銹鋼離心油泵或壓差過濾供排油,油中不會產(chǎn)生不可過濾的細(xì)小粉末,保證油的結(jié)凈度,產(chǎn)品的色澤美觀,同時延長油的使用時間。

      12、配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。

      13、根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。

      14、采用底部脫油方式,運轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。

      15、脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達,直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機,不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高。

       

      關(guān)鍵詞:過濾器

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