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諸城市重諾機械有限公司
主營產(chǎn)品： 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
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諸城市重諾機械有限公司
主營產(chǎn)品： 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
| 參考價 | ￥ 7000 | ￥ 6500 | ￥ 6000 |
| 訂貨量 | 1臺 | 2臺 | 3臺 |
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-06-28 17:42:57瀏覽次數(shù)：555
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 電功率 | 40kw | 殺菌設備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 適用范圍 | 果蔬加工廠設備 |
| 外形尺寸 | 21000mm | 蒸汽耗能 | 120Kg/h |
| 蒸汽壓力 | 0.2 | 重量 | 750kg |
全自動電加熱熟食殺菌鍋 新上一款產(chǎn)品的時候，有許多的不確定，殺菌的溫度是多少，殺菌的時間是多少，保溫的時間是多少，這些都是需要自己來摸索的，要是使用生產(chǎn)用的殺菌鍋，因設備太大，要是裝滿就太浪費產(chǎn)品，不裝滿殺菌的時間得出來的數(shù)據(jù)就不標準，我們公司根據(jù)客戶的這一需要，專門設計了一款實驗用的殺菌鍋，模仿了實際生產(chǎn)中的環(huán)境，來得到實用的殺菌公式。
全自動電加熱熟食殺菌鍋 從控制方式上分有四種:1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種：1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是***均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
