耀邦機(jī)械是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的食品機(jī)械廠家，十年專業(yè)生產(chǎn)肉制品加工成套設(shè)備，可品種型號其全可定制。

   斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到zui合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

高速斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號 ZB-80 ZB-40
生產(chǎn)能力 60-80 30
斬刀速度 3000-4200r/min 1800-3600r/min
斬刀數(shù)量 6把 6把
斬鍋轉(zhuǎn)速 9/16r/min 9/16r/min
出料盤轉(zhuǎn)速 82rpm 82rpm
機(jī)器重量 約1.5噸 約0.8噸
總功率 13.48kw 8.48kw
外形尺寸 1790*1290*1360 1390*1090*1160

高速斬拌機(jī)簡介：
高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將千葉豆腐，干果，肉塊,魚類,蔬菜，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成粉末，物料大小可通過控制斬拌時間，特別對肉餡或肉泥可起到乳化效果，規(guī)格大小可根據(jù)斬柈的時間任意調(diào)節(jié)大小。同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切干果，蔬菜，各種肉類，也可斬切乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。此斬拌機(jī)在任何刀速下，都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動力，并且更能節(jié)省您的電能消耗。