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技術文章
軟包裝制品巴氏殺菌線的操作方法
點擊次數：872 發(fā)布時間：2017-10-21
設備采用304材質制作，主要用于軟包裝豆制品、鄉(xiāng)巴佬、軟包裝腌漬菜、鹵蛋等軟包裝產品的巴氏殺菌，其工藝為上料-破袋挑選-巴氏殺菌-冷卻流水線-上料-振動瀝水-翻轉風干，加熱方式為蒸氣，溫度在0-110度，可以自行調控，網帶運行平穩(wěn)，不易變形，易保養(yǎng)等優(yōu)點，破袋挑選設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，破損的包裝袋自動上浮，合格的產品自動進入殺菌工序，被包裝好的物品，放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求，殺完后進入冷卻系統(tǒng)，然后振動瀝水，大量的水珠掉落后，產品進入風干線，此設備為設定為翻轉風干 ，一米為一個單位，產品從上層進入下層，這個過程當中，產品會自動翻過來，對另一面進行風吹除水，中間帶有風機帶有防干燒加熱管，可以加快風干的速度 ，節(jié)省時間，風干后的產品直接進行包裝打箱。