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       你知道水產(chǎn)動植物生產(chǎn)線加工有哪些工藝流程嗎
      
					
      
						閱讀：1202        發(fā)布時間：2021/10/29
						
      
							
				
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						   水產(chǎn)動植物加工工藝流程：
       
      1、生處理：解凍后原料依據(jù)具體特征做去頭臟加工或保留頭部。
       
      2、調(diào)味：拌料腌制工藝或浸泡入味工藝。
       
      3、干燥：根據(jù)不同原料特性產(chǎn)品干燥至一定的水分或不干燥。
       
      4、成型：根據(jù)產(chǎn)品要求原料處理成片狀、段狀等；
       
      5、冷凍：-18度一下冷凍12小時以上；
       
      6、低溫真空油炸：油炸溫度80-100度，壓力-101.3kpa
       
      7、分選：不良品分選；
       
      8、二次調(diào)味：根據(jù)特定口味要求做外撒調(diào)味；
       
      9、包裝：充氮氣包裝或是不充氮氣包裝；
       
      
					
      
                    					
      
						
						
					
      
				
      
			
      
      
      
      






      
	
      
		
      
			
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