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      目錄:諸城市美康食品機(jī)械有限公司>>真空滾揉機(jī)>>變頻真空滾揉機(jī)>> GR-50小型真空滾揉機(jī) 肉干真空腌制機(jī)

      小型真空滾揉機(jī) 肉干真空腌制機(jī)
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      參考價(jià) 面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      參考價(jià) 面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      • 品牌
      • 型號(hào) GR-50
      • 廠(chǎng)商性質(zhì) 生產(chǎn)商
      • 所在地 濰坊市
      屬性

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      更新時(shí)間:2024-12-15 09:16:25瀏覽次數(shù):582評(píng)價(jià)

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      電源電壓 380v 功率 1.5kw
      滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 9rpm 容積 50L
      生產(chǎn)能力 25kg/罐 外形尺寸 870*500*800mm
      真空度 0.04-0.8kPa 重量 50kg
      小型真空滾揉機(jī) 肉干真空腌制機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。

      50小型真空滾揉機(jī) 肉干真空腌制機(jī)技術(shù)參數(shù)

      型號(hào):50

      電源:380V

      材質(zhì):不銹鋼

      生產(chǎn)能力:25-30kg/次

      功率:1.5kw

      外形尺寸:870*500*800mm

      重量:50kg

      小型真空滾揉機(jī) 肉干真空腌制機(jī)加工高級(jí)火腿、肉腸、魚(yú)、肉串、整雞、板鴨及大塊牛羊肉制品等肉類(lèi)食品。通過(guò)滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,提高肉制品的松軟性,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀(guān),可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。

      工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空,同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿(mǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn),利用物理沖擊原理,肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),部分肉被其中的擋板帶到高處,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的,所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣,可使原來(lái)僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓,腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,具有肺呼吸功能,從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,提高出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

      全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

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