俄式紅腸生產(chǎn)線，俄羅斯煙熏食品加工設(shè)備需要凍肉絞肉機(jī)/鮮肉絞肉機(jī)、打漿機(jī)/斬拌機(jī)、*（泵浦*、液壓*、氣動定量扭結(jié)*、4用型號*）、煙熏爐（可以實(shí)現(xiàn)蒸煮、烘干、煙熏、上色）、真空包裝機(jī)。

俄式紅腸源于俄羅斯，現(xiàn)在在中國的哈爾濱非常的盛行，從哈爾濱又普及到了全國，加工過程中zui主要的設(shè)備就是煙熏爐，直接決定了產(chǎn)品的產(chǎn)量和zui終出的產(chǎn)品的質(zhì)量。

煙熏爐是利用煙熏香味料液熏食品的一種機(jī)器設(shè)備，是經(jīng)過專門設(shè)計(jì)的用于肉和香腸產(chǎn)品的熱處理的空氣系統(tǒng)。是制作各種腸類、肉類、例如烤腸、臘腸、親親腸、熱狗腸的熏制的*設(shè)備，也可熏肉類、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨、烤羊、豆制品等食品，在食品行業(yè)里或者在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的，其操作方便、熏制時間短、勞動強(qiáng)度低*，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)的作用。煙熏爐具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫定時控制等特點(diǎn)。通過使用可編程控制裝置實(shí)現(xiàn)所有已知的加工方式如噴淋、發(fā)紅、烘干、煙熏、烹調(diào)、蒸煮、干燥、烘烤、排風(fēng)、清洗等等。

煙熏爐參數(shù)設(shè)定：

熟化時間：蒸煮、烘干、煙熏、上色溫度在85度左右，根據(jù)煙熏爐的型號以及出氣量的大小不一樣，蒸煮的時間也會有所差異，一般時間在40分鐘左右，烘干的時間在20分鐘左右，煙熏上色的時間為20分鐘，整個工作過程在1.5個小時到兩個小時之間。

俄式紅腸生產(chǎn)線生產(chǎn)廠家：

山東沃達(dá)斯科集團(tuán)主要承接*廚房食品廠整體項(xiàng)目:系統(tǒng)解決方案，售后維修服務(wù)。并提供整體設(shè)計(jì)，交鑰匙工程，全套設(shè)備供應(yīng)，食品工藝研發(fā)，裝修選材施工。 包括*廚房、食品廠設(shè)計(jì)、規(guī)劃、咨詢、食品工藝指導(dǎo)、運(yùn)營管理、食品定制研發(fā)等業(yè)務(wù)。

公司從事設(shè)計(jì)、研發(fā)食品和包裝機(jī)械20多年，多次赴往德國、日本學(xué)習(xí)*設(shè)計(jì)理念，并引進(jìn)德國*技術(shù)，采用進(jìn)口核心部件，6S日本管理體系，全國售后服務(wù)保障。設(shè)計(jì)的產(chǎn)品與接軌，有操作高效、節(jié)能、安全、衛(wèi)生、人性化、穩(wěn)定等特點(diǎn)，受到廣大客戶好評，為食品、*廚房行業(yè)設(shè)計(jì)出多款產(chǎn)品，解決客戶難題，為行業(yè)和國家做出了的貢獻(xiàn)。多項(xiàng)產(chǎn)品發(fā)明。產(chǎn)品國內(nèi)外100多個地區(qū)，并出口俄羅斯、韓國、美國、日本、印尼、澳大利亞等20多個國家。*以來，我公司服務(wù)于餐飲連鎖*廚房、食品廠、團(tuán)餐超市、機(jī)關(guān)高校食堂等單位，受到廣大客戶好評，成為“行業(yè)優(yōu)秀品牌”！

俄羅斯煙熏食品加工設(shè)備售后服務(wù)：

(一)保修服務(wù): 產(chǎn)品從調(diào)試合格之日起,保修一年,保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費(fèi)修理.(注:易損件不在保修范圍內(nèi))
(二)調(diào)試服務(wù):由供方負(fù)責(zé)派員去現(xiàn)場調(diào)試.培訓(xùn)操作工.經(jīng)調(diào)試合格后需方出具驗(yàn)收報(bào)告.
(三)培訓(xùn)服務(wù):供需雙方友好協(xié)作.供方派技術(shù)人員前往協(xié)助指導(dǎo)安裝,調(diào)試.只到能使用本設(shè)備并正常運(yùn)行.
(四)維修服務(wù):設(shè)備發(fā)生故障,需方經(jīng)維修不能解決故障的情況下,供方就在接到傳真或后48小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場服務(wù).
(五)終身服務(wù):設(shè)備三包期結(jié)束后仍能為您提供產(chǎn)品的終身服務(wù).
(六)配件服務(wù):供方在接到需方或傳真后,無特殊情況下即可發(fā)貨.
(七)檔案服務(wù):合同執(zhí)行后,供方提供產(chǎn)品說明書,合格證等相關(guān)資料.