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目錄:諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>真空滾揉機(jī)>> 雞排真空滾揉機(jī)
| 參考價(jià) | 8000 |
參考價(jià)：￥ 8000
定金
| 定金 | 8000元 | 100臺可售 |
更新時間：2025-02-05 08:47:33瀏覽次數(shù)：275評價(jià)
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| 電源電壓 | 380v | 功率 | 3kw |
|---|---|---|---|
| 容積 | 200L | 外形尺寸 | 1980*1020*1550mm |
| 重量 | 500kg |
雞排真空滾揉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)主要包括以下幾個方面?：
? 提高產(chǎn)品品質(zhì)?：雞排真空滾揉機(jī)能夠在真空狀態(tài)下將原料肉與調(diào)味料、添加劑等充分混合，使肉料更加入味，口感更佳。通過滾揉和腌制，真空滾揉機(jī)能夠使肉塊中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，從而提高肉類的嫩度和保水性，改善肉塊品質(zhì)?。
? 提升生產(chǎn)效率?：真空滾揉機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)性的操作，大大提高了生產(chǎn)效率。其自動化控制使得設(shè)備操作簡單方便，減少了人力成本。同時，真空滾揉機(jī)縮短了肉的腌制時間，進(jìn)一步提高了整體生產(chǎn)流程的效率?。
? 保障食品安全與衛(wèi)生?：真空滾揉機(jī)采用封閉式設(shè)計(jì)，避免了操作人員與食品直接接觸，減少了食品污染的風(fēng)險(xiǎn)，保障了操作安全。設(shè)備內(nèi)部采用食品級材料制作，符合食品衛(wèi)生要求，且設(shè)備整體易于清潔和維護(hù)，確保了食品加工過程的衛(wèi)生性?。
? 適應(yīng)多種工藝需求?：真空滾揉機(jī)具有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)功能，可以根據(jù)不同的工藝需求進(jìn)行靈活設(shè)置。此外，真空滾揉機(jī)不僅適用于肉類加工，還可用于冷凍食品、海鮮產(chǎn)品、即食肉類產(chǎn)品等多種食品的加工，提高了設(shè)備的利用率?。
? 提升產(chǎn)品保質(zhì)期?：通過真空滾揉機(jī)的處理，肉類產(chǎn)品的纖維組織變得更加疏松，有利于調(diào)味料的滲透和肉的固化，從而延長了肉制品的保質(zhì)期?。
? 適用范圍?：真空滾揉機(jī)廣泛應(yīng)用于各種肉類加工，如紅肉（如牛肉、羊肉、豬肉）、禽類產(chǎn)品（如雞肉、鴨肉）、其他肉類（如兔肉、驢肉）、調(diào)理品（如火腿、香腸、臘肉）和海產(chǎn)品（如魚類、蝦類）等。此外，真空滾揉機(jī)在醬菜的腌制過程中也有應(yīng)用，能夠確保腌制均勻?。
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