在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)Z高的肉類(lèi)之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類(lèi)的*含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其*的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中雞腿去皮機(jī)，*工藝，去皮簡(jiǎn)單，操作方便，可加工雞脖雞腿，皮肉分離

雞腿去皮機(jī)，采用不銹鋼制作，去皮效果好，產(chǎn)量高，省時(shí)省力功率1.2kw，產(chǎn)量500kg每小時(shí)*研制生產(chǎn)