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      • 所在地 上海市

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      更新時(shí)間:2017-11-20 14:19:29瀏覽次數(shù):562

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      殺菌概念
      食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的!它有如下兩個(gè)特點(diǎn):
      1、一次性。高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。
      2、殺菌效果的抽象性。殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。
      基于以上特點(diǎn),這就要求廠家*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每批食品在進(jìn)柜前

      詳細(xì)介紹

      殺菌概念

      食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的!它有如下兩個(gè)特點(diǎn):

      1、一次性。高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。

      2、殺菌效果的抽象性。殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。

      基于以上特點(diǎn),這就要求廠家*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每批食品在進(jìn)柜前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。

      設(shè)計(jì)理念

      1.  人性化?。ㄌ幪巹e具匠心,體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念)

      2.  安全!(按照:國標(biāo)GB150-2012《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》

      3.  可靠?。ㄟx用世界的部件,)

      4.  節(jié)能!(溫度散失;電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化搭配)

      5. 外形美觀、新穎,結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約!

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