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      目錄:諸城市金超食品機械有限責任公司>>氣調(diào)包裝機>>氣調(diào)保鮮包裝機>> JCFH-4生鮮食品充氣鎖鮮氣調(diào)包裝機

      生鮮食品充氣鎖鮮氣調(diào)包裝機
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      參考價 58000
      訂貨量 ≥1
      具體成交價以合同協(xié)議為準
      58000
      ≥1
      具體成交價以合同協(xié)議為準
      • 品牌 金超機械
      • 型號 JCFH-4
      • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
      • 所在地 濰坊市
      屬性

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      更新時間:2023-09-06 16:53:42瀏覽次數(shù):2369評價

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      機器質(zhì)量 400kg 卷膜最大寬度 360mm
      卷膜最大直徑 260mm 類型 半自動氣調(diào)包裝機
      配氣精度 1% 氣體置換率 99%
      生產(chǎn)速率 3 使用電力 380
      適用對象 果蔬,熟食,水產(chǎn),生鮮畜禽,腌臘制品,月餅、蛋糕,豆制品
      生鮮食品充氣鎖鮮氣調(diào)包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提,適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等凈菜氣調(diào)包裝機品的保鮮包裝。
        生鮮食品充氣鎖鮮氣調(diào)包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提,適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等凈菜氣調(diào)包裝機品的保鮮包裝。在國人對食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理。
       
        豬肉氣調(diào)包裝機復(fù)合氣調(diào)包裝(MAP)保鮮原理復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,上稱為MAP包裝(即ModifiedAtmospherePacking)。復(fù)合氣調(diào)包裝機的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進行置換,改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
       
      生鮮食品充氣鎖鮮氣調(diào)包裝機氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
      真空包裝與氣調(diào)包裝的區(qū)別
       
        1.真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后,當即自動封口,由于袋內(nèi)真空度高,殘留空氣極少,抑制細菌等微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉變同時對某些松軟的物品,經(jīng)全自動真空包裝機包裝后,可縮小包裝體積,便于運輸和貯存,真空包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達到預(yù)定真空度后,完成封口工序,真空包裝主要是食品處于真空氣氛中,氧氣很少,食品不易腐爛變質(zhì),使用塑料袋封裝,食品保質(zhì)程度及貨架壽命高,這種包裝手段對易碎、脆性食品特別不利
       

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