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      淺談山茱萸微波熟化設(shè)備的好處

      閱讀:2011        發(fā)布時(shí)間:2018/8/4
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          山茱萸類似枸杞,但是又與枸杞不同,山茱萸主要用于泡酒又叫酒山萸白蘭地很多名酒里面都有山茱萸的成分。

          山茱萸在經(jīng)過(guò)自然晾曬之后去掉幾分水之后在用微波熟化設(shè)備進(jìn)行熟化效果好,隧道式微波熟化設(shè)備不僅僅只有熟化的功效在一定微波的情況下也是可以達(dá)到殺菌的效果。從山茱萸進(jìn)設(shè)備到出設(shè)備僅僅需要3、4分鐘,整個(gè)熟化過(guò)程可在PLC控制面板看見(jiàn)物料在微波箱體內(nèi)的變化及水分蒸發(fā)的情況,溫度可達(dá)80℃-160℃之間操控,在以往的試驗(yàn)中物料溫度達(dá)到160℃以上會(huì)出現(xiàn)焦糊狀態(tài),而在80℃-160℃這個(gè)范圍之間效果好的客戶也是滿意的,常規(guī)物料在130℃就可熟化,對(duì)于水分較大的物料溫度和時(shí)間可延長(zhǎng)達(dá)到熟化殺菌的目的。

          針對(duì)很多客戶對(duì)于熟化設(shè)備能不能殺菌我這邊來(lái)講一下,一般細(xì)菌微生物在80℃左右基本已經(jīng)都被殺死了,但是對(duì)于適應(yīng)性強(qiáng)的細(xì)菌微生物需要在把溫度提高在100℃以上達(dá)到高溫滅菌。一般農(nóng)作物產(chǎn)品80℃就可以達(dá)到殺菌的目的了,像豬肉、牛肉這類除了常見(jiàn)的菌落還有一些必須在120℃以上甚至更高溫度才可以殺死的菌落。

      微波熟化設(shè)備優(yōu)點(diǎn):

      1、生產(chǎn)的口味好,低溫熟化,不會(huì)破壞雜糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

      2、熟化速度快,效率高

      3、可實(shí)現(xiàn)熟化殺菌同時(shí)進(jìn)行,并且殺菌效果可達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)

      4、環(huán)保節(jié)電,利用微波加熱是五谷雜糧自身產(chǎn)生熱量,不需要熱傳導(dǎo),沒(méi)有能量損耗,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)任何污染物產(chǎn)生。

      5、操作簡(jiǎn)單,方便靈活,只需要1-2人即可完成整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。

      6、設(shè)備大小可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求及車間空間等其他因素定做,不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備功率太大,產(chǎn)生浪費(fèi),也不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)功率小,無(wú)法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。

      以上我簡(jiǎn)單講了一下微波熟化設(shè)備熟化和殺菌的特性,微波熟化設(shè)備除了可以使山茱萸熟化之外還可以用于黃豆、五谷雜糧、堅(jiān)果、肉制品、等諸多行業(yè)當(dāng)中,隨著國(guó)家對(duì)制造業(yè)和食品行政策越來(lái)越讓人民安心話,微波設(shè)備的“三五”無(wú)廢氣、無(wú)廢料、無(wú)廢水這一特性越來(lái)越受到各行各業(yè)的喜愛(ài)。

       

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