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勻達到精確控溫的效果，而且食物之間也不會凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量較高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。

瑞-杰直冷鮮肉柜優(yōu)點

直冷鮮肉柜尺寸： 2x1.05x0.85米

1.價格比較實惠；

2.耗電量低；

3.噪音低。

瑞 杰直冷鮮肉柜的缺點

1.制冷相對來說比較慢，而且不是很均勻；

2.柜內(nèi)易于積水，因為直冷式從熟食柜底部散冷出來的。

瑞杰風(fēng)冷鮮肉柜優(yōu)點

1.風(fēng)冷熟食柜制冷比較迅速，均勻；

2.柜內(nèi)不容易積水，四周不易結(jié)霜，霧氣少；

3.使用壽命長。

    超市鮮肉柜是保鮮新鮮肉食品的保鮮展示柜，一般有風(fēng)冷式和直冷式兩種，大多使用的風(fēng)冷式的比較多，風(fēng)冷式是冷氣循環(huán)，可快速調(diào)節(jié)柜內(nèi)溫度，因為是敞開式的展示柜，直冷式的柜子基本沒什么制冷保鮮效果，所以建議使用風(fēng)冷的。

瑞/杰冷鮮肉柜缺點

1.價格相對于直冷熟食柜來說比較貴；

2.功率相對于直冷來說大。