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| 產(chǎn)量 | 200kg/h | 電機(jī)功率 | 20kw |
|---|---|---|---|
| 類型 | 微波殺青機(jī) | 殺青溫度 | 60-80℃ |
| 外形尺寸 | 8*1.2*2.2m | 重量 | 17kg |
| 電源電壓 | 380V |
殺青原理
殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，控制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
蒲公英茶葉殺青設(shè)備機(jī)器環(huán)保節(jié)能
蒲公英的藥理作用主要有：一是抑菌作用，干擾細(xì)菌RNA和DNA的合成，阻斷細(xì)菌生長(zhǎng)；二是抗腫瘤作用，蒲公英的熱水提取物經(jīng)化學(xué)分析認(rèn)為由多糖組成，具有抗腫瘤作用；三是抗內(nèi)源毒素作用，能分解或絡(luò)合成人體內(nèi)產(chǎn)生的毒素，在制作蒲公英茶的過程中，需要對(duì)蒲公英進(jìn)行清洗和收集，傳統(tǒng)的設(shè)備效率低，浪費(fèi)太多的時(shí)間。
但是，現(xiàn)有蒲公英茶用生產(chǎn)設(shè)備具有以下不足：
1．現(xiàn)有的蒲公英茶用，在使用產(chǎn)過程中，生產(chǎn)者在生產(chǎn)的過程中，效率低，浪費(fèi)大量的時(shí)間。
2．現(xiàn)有的蒲公英茶用，在使用產(chǎn)過程中，清洗完成后的蒲公英不能自動(dòng)收集浪費(fèi)大量的時(shí)間。
微波蒲公英殺青設(shè)備利用微波加熱原理，蒲公英在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、鈍化酶的活性、外表色澤翠綠。 設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的蒲公英殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、加熱快速：
微波直接對(duì)蒲公英的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí)，有一個(gè)預(yù)熱過程。
2、加熱均勻：
微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到蒲公英上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的殺青方式是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到蒲公英上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響蒲公英品質(zhì)。
3、營(yíng)養(yǎng)損失少：
蒲公英在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留蒲公英中的營(yíng)養(yǎng)成份，耐用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾向殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng)，故蒲公英中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多。
4、滅菌、醇化作用大：
蒲公英在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅 菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無法潛代的。
5、品質(zhì)有所提高：
微波殺青時(shí)蒲公英表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。而傳統(tǒng)筒殺青、溫度高且不均勻，操作人員難以掌握，易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：
本設(shè)備采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差，整個(gè)殺青干燥需5-6人。
7、無公害、環(huán)保型設(shè)備：
微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生高溫高壓、煙塵與噪音，是適合當(dāng)前制茶行業(yè)中的無公害、環(huán)保型設(shè)備。
蒲公英茶葉殺青設(shè)備機(jī)器環(huán)保節(jié)能
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