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      蔬菜包裝機(jī)-蔬菜包裝注意事項(xiàng)

      閱讀:190          發(fā)布時(shí)間:2022-12-1

      蔬菜包裝是一個(gè)大學(xué)問(wèn),不同的蔬菜品種用不一樣的包裝,那么蔬菜包裝都有哪些成因呢?一起來(lái)看看吧。
      1、運(yùn)輸---保護(hù)產(chǎn)品、方便運(yùn)輸
         包裝的首要作用就是為了保護(hù)產(chǎn)品、方便運(yùn)輸。對(duì)于不同的蔬菜而言,包裝的方式也要不一樣,易壓傷易損壞的蔬菜(番茄類、葉菜類等),要用箱裝;適當(dāng)可以承壓的蔬菜(蘿卜、洋蔥等),可選擇袋裝。
         有些地方采收蔬菜之后,直接拉到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去銷售,又者主要銷售區(qū)域在當(dāng)?shù)?,很近,也存在沒(méi)有包裝的情況,有時(shí)用繩子一綁就當(dāng)成一個(gè)包裝。
      2、成本---因菜而定,降低成本
        蔬菜包裝成本有時(shí)占了蔬菜價(jià)格的很大比重,選擇包裝時(shí)既要考慮實(shí)用,也要衡量成本。不同蔬菜的包裝不同,同一種蔬菜的包裝也可能不同。
       包裝選擇不合適,可能同樣重量的蔬菜,包裝成本就能差出來(lái)幾千元。舉個(gè)例子,現(xiàn)在市場(chǎng)上的洋蔥是網(wǎng)袋裝的,一袋裝30多公斤,包裝很便宜,甚至都不是用個(gè)算的,而是稱重的。也有用紙箱裝的,紙箱的成本至少是網(wǎng)袋的5-8倍以上。

      3、保鮮---溫度保鮮,延長(zhǎng)時(shí)間
         泡沫箱包裝,里邊還放置了冰瓶,像大部分外地來(lái)廣東的精品葉菜(菜心、芥蘭、大利、油麥等),這就是包裝起到的另外一個(gè)重要作用,就是保溫。
       一個(gè)泡沫箱再加上冰瓶等物料,成本就差不多十塊八塊了。
        包裝既然是包裝又是保鮮,能夠保證產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì),已經(jīng)成為當(dāng)下蔬菜行業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì),未來(lái)將會(huì)有更多產(chǎn)品采用這樣的保鮮包裝。
      4、品質(zhì)---區(qū)分品質(zhì),劃分等級(jí)
        包裝還有一個(gè)功能,就是能夠區(qū)分蔬菜的品質(zhì),用好的包裝當(dāng)然品質(zhì)會(huì)更好,用差一點(diǎn)的包裝品質(zhì)也會(huì)稍差一些。
       就像我們平時(shí)常吃的小青瓜(水果黃瓜),有泡沫箱裝的,有紙箱裝的,甚至還有膠袋裝的,毫無(wú)疑問(wèn),泡沫箱的品質(zhì)要好很多,大小一致,而且自帶保鮮功能,產(chǎn)品新鮮;
      紙箱的稍次之,整齊度也不錯(cuò),但沒(méi)帶保鮮,時(shí)間久了失水也嚴(yán)重;
      用膠袋裝的普遍就是大小不一,或者外形不好的,希望運(yùn)到市場(chǎng)來(lái)能夠多收的成本,不至于在地里丟掉。這就是產(chǎn)品包裝而區(qū)分的品質(zhì)等級(jí)。

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