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　　在商用廚房設(shè)備市場上，油煙就凈化器已經(jīng)成為了人們熱捧的對象。因為現(xiàn)在幾乎所有的餐飲廚房和大型食堂廚房都被要求安裝油煙凈化器，以保護(hù)環(huán)境，通過國家環(huán)保檢查。為了能夠幫助大家認(rèn)識目前市場上流行的不同的種類的油煙凈化器功能，作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹兩種不同的油煙凈化器的功能以及特點。

　　作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，我們現(xiàn)在先給大家介紹過濾式油煙凈化器和水霧式油煙凈化器的功能特點，以幫助大家能夠根據(jù)自己的需要選擇適合自己的凈化器。

　　一、過濾式油煙凈化器功能特點

　　過濾式油煙凈化器凈化原理:在流通截面利用絲網(wǎng)、活性炭、過濾棉等網(wǎng)狀材料碰撞和吸附過濾油煙。

　　絲網(wǎng)過濾就是利用金屬絲網(wǎng)濾除油煙。復(fù)合過濾就是利用多層濾料過濾油煙。油煙氣流在絲網(wǎng)孔處會產(chǎn)生繞流,由于油煙的微粒僅有幾微米，處于凝膠飄浮狀態(tài),遇到油網(wǎng)就會隨氣流繞行、只有慣性較大的油煙微粒、灰塵等微粒物、密度大,轉(zhuǎn)彎半徑大。較小的顆粒和離絲網(wǎng)較遠(yuǎn)較大的顆粒,不會與絲網(wǎng)相撞。油煙凈化率取決于過濾材料孔徑大小、氣流流速和過濾層數(shù)。采用多層油網(wǎng)過濾的方法可以提高凈化率,消除油煙中的污油。濾油網(wǎng)積油后風(fēng)阻增大,能耗急劇增加、網(wǎng)孔越小堵塞越快、濾料吸附容量有限,重復(fù)使用性差,清洗難。因此,單純過濾除油煙方法能耗高、凈化率低，必須經(jīng)常更換濾網(wǎng),方法落后。一般將絲網(wǎng)過濾與其他凈化技術(shù)組合使用。

　　二、水霧撲擊

　　水霧式油煙凈化器又稱為濕式油煙凈化器,是比較成熟的技術(shù)方法。濕法技術(shù)日常維護(hù)相對簡便,還具有防火、除油煙蒸汽和一定的除味功能。水霧滴以一定的速度在油煙氣流中運動,油煙氣流在球狀霧滴處會產(chǎn)生繞流。由于處于凝膠飄浮狀態(tài)的油煙微粒遇到水霧就會凝結(jié)為油煙霧滴,隨氣流以一定速度飛行,遇到水霧滴隨氣流繞水霧滴繞行,油煙微粒、水霧滴、灰塵等微粒物,密度大,轉(zhuǎn)彎半徑大，正對著水霧滴,會與水霧滴撞在一起,被水霧滴撲擊。較小和距離稍遠(yuǎn)的顆粒物會隨著氣流繞過水霧滴,虛線為顆粒物慣性作用運動的軌跡。油煙凈化率取決于水霧滴粒度、霧化密度和相對運動速度,水霧滴粒度越小,密度越大,相對運動的速度越大.對油煙的撲擊截獲率越高。同時被氣流帶走的水越多,也就是失水越多。為了減少失水,采用甩水輪阻擋水霧,也就增加了壓力損失。由于水霧化密度大于絲網(wǎng),所以凈化率也大大提高。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于過濾式油煙凈化器和水霧式油煙凈化器的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。