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　　商用廚房配電系統(tǒng)線路設(shè)計(jì)是非常復(fù)雜的，其中包含了很多節(jié)點(diǎn)很多線路的規(guī)劃，因此，在設(shè)計(jì)配電系統(tǒng)時(shí)，需要注意一些基本的原則和方法。那么，在商用廚房配電系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該遵循怎樣的原則呢，需要注意哪些規(guī)范呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們認(rèn)為，在設(shè)計(jì)廚房配電系統(tǒng)時(shí)，有以下原則需要遵守：

　　(一)廚房配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則

　　1、進(jìn)行廚房配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí),根據(jù)規(guī)范要求,應(yīng)符合下列原則：

　　(1)供電的可靠性和供電質(zhì)量應(yīng)滿足規(guī)范要求

　　(2)系統(tǒng)接線簡(jiǎn)單可靠并具有增加設(shè)備、移動(dòng)設(shè)備的靈活性

　　(3)滿足分類計(jì)量的要求

　　(4)確保人身安全、操作安全、設(shè)備安全、系統(tǒng)安全

　　(5)檢修方便。

　　2、經(jīng)濟(jì)合用、技術(shù)*,節(jié)省有色金屬,減少電能損耗。

　　(二)導(dǎo)線敷設(shè)的溫度選取

　　1)當(dāng)沿敷設(shè)路徑各部分的散熱條件各不相同時(shí)，電纜載流量應(yīng)按最不利的部分選取

　　2)導(dǎo)線敷設(shè)處的環(huán)境溫度應(yīng)采用下列數(shù)值:

　?、佟≈苯臃笤O(shè)在土壤中的電纜,采用敷設(shè)處歷年最熱月的月平均溫度。

　　②　敷設(shè)在空氣中的裸導(dǎo)體,屋外采用敷設(shè)地區(qū)最熱月的平均溫度:屋內(nèi)采用敷設(shè)地點(diǎn)最熱月的平均溫度(均取10年或以上總平均值)。副食熱菜和主食蒸煮等溫度較高的加工間.溫度應(yīng)考慮在40℃以上。

　　③　敷設(shè)在蒸飯柜、烤箱,灶臺(tái)附近的導(dǎo)線、要根據(jù)敷設(shè)位置與環(huán)境適當(dāng)提高溫度。

　?、堋?dǎo)體的允許載流量應(yīng)根據(jù)敷設(shè)處的環(huán)境溫度進(jìn)行矯正,校正系數(shù)請(qǐng)查詢有關(guān)技術(shù)資料或計(jì)算。

　　以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則和敷設(shè)導(dǎo)線方法的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。