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　　確定管道內(nèi)合理的風(fēng)速是利用假定風(fēng)速法進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計的重要步驟。風(fēng)量計算后、首先確定管道內(nèi)的風(fēng)速,根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速計算管道的截面積,然后再確定具體結(jié)構(gòu)尺寸。那么，在設(shè)計廚房排煙系統(tǒng)的過程中，應(yīng)該如何具體確定排煙管道內(nèi)的合理風(fēng)速呢?作為專業(yè)的四川食堂廚房設(shè)備廠家，我們設(shè)計了上千的廚房抽排系統(tǒng)，現(xiàn)在就和大家分享一些專業(yè)知識。

　　作為專業(yè)的四川食堂廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，要精確的計算管道內(nèi)的合理風(fēng)速，需要考慮以下幾個方面的因素。

　　(1)確定合理風(fēng)速的因素

　　確定管道內(nèi)氣流的合理風(fēng)速,并留有一定的余地,是計算管道截面積的最基本方法。氣流合理的風(fēng)速確定基于多種因素考慮,了解這些因素,有利于對推薦風(fēng)速的選擇。

　　推薦風(fēng)速、即經(jīng)濟(jì)流速,兼顧運(yùn)行費(fèi)用和管道制作費(fèi)用。風(fēng)速太小就要增大管道截面積，增加管道費(fèi)用。風(fēng)速過高,管道的壓力損失是按風(fēng)速的平方增加,運(yùn)行風(fēng)機(jī)能耗要增加很多,大大增加運(yùn)行費(fèi)用。根據(jù)式(圖2)、(圖3)可以看出,管道的沿程壓力損失和局部壓力損失都與ρv²/2相關(guān),也就是與風(fēng)速的平方成正比。

　　為了說明風(fēng)速與壓力損失的關(guān)系,以下以250×200鋼板矩形風(fēng)管為例、選取不同風(fēng)速看沿程壓力損失的變化(圖1)

　　風(fēng)口、彎頭、三通、變徑、軟接頭等局部阻力大小也與風(fēng)速的平方成正比。由此可見,較大的風(fēng)速,其系統(tǒng)阻力會成倍增大。

　　風(fēng)速的確定主要考慮運(yùn)行壓力損失和周邊環(huán)境所允許噪聲級等因素。廚房內(nèi)、明檔、餐廳、客房對噪聲的要求是不同的。降低風(fēng)速是降低噪聲的有效方法。為便于說明相關(guān)關(guān)系，以下以管道截面積為0.5m²的直管不同風(fēng)速下的氣流噪聲加以比較(圖2).

　　在實際環(huán)境中,由于結(jié)構(gòu)環(huán)境的限制,不可能按理想狀態(tài)進(jìn)行風(fēng)速選擇,還是需要結(jié)合實際情況綜合考慮,有所權(quán)衡取舍。這就需要建立在結(jié)構(gòu)環(huán)境和計算分析的基礎(chǔ)上,只有各種分析計算科學(xué)合理,才能取舍得科學(xué)合理。管道有水平、垂直、斜豎等兒種安裝走向,管內(nèi)的氣流也有冋上、向下、水平、向室內(nèi)、向室外的方向區(qū)別;管道有主管道與支管道、長短、粗細(xì)區(qū)別:油煙蒸汽、新風(fēng)氣流的物理特性不同;管道內(nèi)有正壓與負(fù)壓的區(qū)別。對于這些差異，設(shè)計風(fēng)速要有所區(qū)別?？梢愿鶕?jù)這些區(qū)別,適當(dāng)調(diào)整,選取較為合理的風(fēng)速。

　　以上就是我們整理的關(guān)于確定管道內(nèi)合理風(fēng)速的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。