全自動(dòng)立式切片機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單，就是通過(guò)利用切片機(jī)鋒利的切面，將物體和材料按照一點(diǎn)的比例或者寬度切成一片一片。以適用于生產(chǎn)或者制藥或者別的用途。

不同的切片機(jī)切片的方法也不同，比如試驗(yàn)中要處理細(xì)胞或者組織，從而方便用顯微鏡進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)

全自動(dòng)立式切片機(jī)在造紙行業(yè)也需要用到切片機(jī)，適用刀盤式切片機(jī)，鼓式切片機(jī)，螺旋切片機(jī)等。刀盤式切片機(jī)由刀盤、機(jī)殼、喂料槽以及傳動(dòng)裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。

還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需要一個(gè)特殊的切片機(jī)，這種切片機(jī)由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。工作原理是:利用刀盤由無(wú)級(jí)變速器傳動(dòng)，喂入輥由刀盤通過(guò)一組變換齒輪傳動(dòng)，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片?？梢宰孕姓{(diào)換變換齒輪可改變切斷長(zhǎng)度和無(wú)級(jí)變速器可改變帶條的惟入速度。

載物臺(tái)，加工性能超群適用加工大塊肉片，可將冷凍肉、火腿、羊肉等切刀到后一片。

 機(jī)械性能超群，使用耐久具有較強(qiáng)的加工能力。采用無(wú)極變速裝置，可依據(jù)加工肉質(zhì)的不同，輕松調(diào)節(jié)，加工自由自在。薄/厚肉片調(diào)節(jié)輕松自如斜邊15度的厚度調(diào)節(jié)板，上下調(diào)節(jié)范圍0~30MM，從刷肉片到燒烤肉片 均可加工調(diào)節(jié)，輕松自如。采用緩速啟動(dòng)裝置，無(wú)公害、低噪音刀片的啟動(dòng)采用了緩速啟動(dòng)裝置，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音低、無(wú)噪音公害。電器箱的散熱、密封耐溫性能好，使用安全。高地腳結(jié)構(gòu)，清掃方便衛(wèi)生