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功率	27kw	鍋體直徑	1000mm
加熱方式	電	加熱面積	1.75㎡
容積	200L	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	154011151050mm	轉(zhuǎn)速	25r/min

　　采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。微電腦控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)無人操作：溫控自動化可以很精確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能均勻，此技術(shù)占國內(nèi)領(lǐng)*地位?？梢宰苑胶涂蓛A式，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。

　　小型香辣牛肚攪拌鍋的優(yōu)缺點：

　　1.燃氣加熱：升溫快冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

　　2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。

　　3.蒸汽加熱：高溫度100攝氏度左右一般用于立式夾層鍋。

　　4.用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

　　小型香辣牛肚攪拌鍋在鍋體底部開出料口，大多用于熬粥、煮湯等液體或者粘度不太高的食品；加蓋夾層鍋可以保持設(shè)備的密封性，防止物料在蒸煮過程中產(chǎn)生揮發(fā)或者落入灰塵，比如炒面粉或熬油時；帶攪拌夾層鍋可以讓物料攪拌均勻，混合充分，加熱過程中受熱面積更大，熱效率高。夾層鍋以蒸汽、燃氣、導(dǎo)熱油、電磁為熱源，廠家可根據(jù)自身情況自由選擇夾層鍋采用的內(nèi)膽是304不銹鋼的，一次旋壓成型的。