此機器適用于切無骨肉，帶骨肉，熟肉，魚，奶酪 等。
通過刀組的不同組合，還可輕松切割帶骨雞、鴨禽類產(chǎn)品。
整部機體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，鋼板厚度3mm高強度籠式機身緊湊結(jié)構(gòu)，表面拋光拉絲處理、采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，方便清洗。
機器刀片為不銹鋼材料，特殊淬火，鋒利耐久，真正食品機械刀片
機器采用雙刀切削，刀刃配合嚴密緊致，獨立刀組，減噪高強度尼龍齒輪可自由拆卸
上下兩組交叉刀組對肉類進行精密細切，且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮,使其肉制品薄厚均勻高品質(zhì)始終如一。*區(qū)別于現(xiàn)有市場上靠擠、拉、扭等切肉機設(shè)備。
帶有萬向剎車腳輪方便移機固定。
本機可實現(xiàn)對無骨肉類及類似榨菜,富有彈性的食物切成絲。
切片/切丁本機適用于大中小規(guī)模的餐飲或肉類加工企業(yè)。
技術(shù)參數(shù)：
型號：KP-21
產(chǎn)量：200每分鐘片數(shù)
大料倉長度：750mm
料倉截面積: 210 x 230mm
切片厚度:min.1max.700mm
電源：380V/50Hz
功率：2.2kW
加工食品的低溫度：-4°C 攝氏度
機身材質(zhì)： 全不銹鋼18-10
液壓高級系統(tǒng)
每小時可加工500-600kg肉
雙切割系統(tǒng)：連續(xù)切割或步步推進切割系統(tǒng)
可以調(diào)整切割厚度
程序化托架行程，從而實現(xiàn)自動返回
操作方便，適應高壓清潔，安全衛(wèi)生
符合歐洲CE標準