1.盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護(hù)性混合氣體（通常為 CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

2.盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn)，風(fēng)靡歐美市場(chǎng)。

3.氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的特點(diǎn)：

（1）采用電、氣、機(jī)控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由 PLC 設(shè)定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。

（2）已充填物品的包裝盒導(dǎo)入（手工或自動(dòng)）輸送機(jī)構(gòu)后，便可自動(dòng)連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高。

（3）光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機(jī)保護(hù)功能，以保證成品質(zhì)量。

（4）機(jī)架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。

（5）模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。

4.機(jī)器運(yùn)行需要的配套設(shè)備：

（1）設(shè)備充氣需要： 氮?dú)?、二氧化碳、氧?（接入氣源壓力：0.5-0.6MPa ，純度：≥99.95%）

（2）設(shè)備運(yùn)行需要：空氣壓縮機(jī)（單臺(tái)設(shè)備運(yùn)行，需流量≥0.36立方每分鐘）、電源 220V