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      行業(yè)產(chǎn)品

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      諸城市邦德食品機(jī)械有限公司


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      經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

      商鋪產(chǎn)品:203條

      所在地區(qū):山東濰坊市

      聯(lián)系人:郭燕 (銷售)

      技術(shù)文章

      真空滾揉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

      閱讀:1533發(fā)布時(shí)間:2021-6-22

        1.真空滾揉機(jī)滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,減少了食品氧化的因素,同時(shí)控制低溫也是很必要地。
       
        2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。
       
        3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
       
        4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時(shí)也提高了出品率。

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