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      河南遠(yuǎn)途制冷設(shè)備有限公司
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      超低溫冷凍庫(kù)安裝
      
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      參  考  價(jià)面議  
      
					                    
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      
				
      
				
				
      
						
      
							
      產(chǎn)品型號(hào)
      
							
      品       牌
      
		                    
      廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
      
		                    							
      所  在  地鄭州市
      
						
      
                        
                    
      
					 							        										
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								更新時(shí)間：2021-08-14 17:41:57瀏覽次數(shù)：344次
							
      
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                    產(chǎn)品簡(jiǎn)介
                
      
				
      
                      
      
                                                                      
      
					
      超低溫冷凍庫(kù)安裝可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少;肉類(lèi)停留時(shí)間短，方便連續(xù)性生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率、降低人工成本，同時(shí)冷庫(kù)設(shè)備的利用率也大大提高，避免了過(guò)多的資源浪費(fèi)。
      
				
      
				
      
                    詳細(xì)介紹
                
      
			    
      
			        
      
			            
      超低溫冷凍庫(kù)安裝中每立方米的容積大約能儲(chǔ)藏凍肉0.4噸左右，這是因?yàn)槔鋷?kù)需要留有過(guò)道等空間保障出入庫(kù)和通風(fēng)。另外結(jié)合不同大小冷庫(kù)的容積利用率問(wèn)題，速凍儲(chǔ)藏10噸肉類(lèi)的速凍冷庫(kù)大小為60m⊃3;以上。
       
      超低溫冷凍庫(kù)安裝設(shè)計(jì)規(guī)劃方案：
      　　1.排酸預(yù)冷間
      　　排酸是肉類(lèi)加工工藝中的重要環(huán)境，是現(xiàn)代肉品學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)所提供的一種肉類(lèi)成熟工藝。 冷卻排酸肉簡(jiǎn)稱冷卻肉，是指經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的生豬屠宰后立即進(jìn)入冷環(huán)境中，采用相關(guān)設(shè)備，是酮體在24小時(shí)內(nèi)冷卻到0-4℃，使肉完成成熟過(guò)程。
      　　2.速凍車(chē)間
      　　速凍車(chē)間是快速使肉的中心溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度，快速的冷凍，這樣能夠大限度的保證肉質(zhì)的口感。
      　　3.冷凍貯藏間
      　　冷凍貯藏間是用作肉品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間冷凍貯藏的場(chǎng)所，用于肉品加工后成品的貯藏存放。
      　　遠(yuǎn)途制冷肉類(lèi)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃，為客戶提供*的屠宰場(chǎng)施工設(shè)計(jì)方案。將免費(fèi)獲得肉類(lèi)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃方案和圖紙。
       
      設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：
      　　1.低溫速凍可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少;
      　　2.速凍庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，可以有效地抵制微生物的增長(zhǎng)，大大提高了食品安全;
      　　3.由于速凍庫(kù)降溫快，食品在速凍庫(kù)中停留時(shí)間短，方便連續(xù)性生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率、降低人工成本，同時(shí)冷庫(kù)設(shè)備的利用率也大大提高，避免了過(guò)多的資源浪費(fèi)。
      
			        
      
			    
      
                                                				
			
      
			
      
		
      
	
      
	
    
      
		
      
			
      
				
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