食堂廚房排煙系統(tǒng)設計規(guī)范設計要求有哪些？

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更新時間：2022-09-30 13:44:04瀏覽次數(shù)：928次

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深圳市百廚具有限公司

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產品簡介

導語：食堂的排煙系統(tǒng)關鍵由集煙罩、排油煙管道、油煙凈化設備、消防排煙風機（含消聲器）和食堂總體送風設備組成，依據(jù)廚房排油煙凈化設備的設計構思、生產制造、安裝和管理的實踐工作經(jīng)驗，對廚房油煙通風系統(tǒng)的設計構思測算標準以及與油煙凈化設備的配對關聯(lián)開展了基本的研究討論

詳細介紹

深圳食堂廚房排煙系統(tǒng)設計規(guī)范—百廚廚具以食堂廚房排煙系統(tǒng)設計規(guī)范｜說明｜公司｜原則｜設計要求｜系統(tǒng)圖|進行詳細分析

食堂廚房排煙系統(tǒng)設計規(guī)范說明:

食堂廚房排煙系統(tǒng)

根據(jù)《飲食搭配建筑設計規(guī)范》（JGJ64-1989）第4.2.3條要求，“二、排風罩口呼吸速率通常不可低于0.5m/s，排煙管道內速率不可低于10m/s；"本條在《飲食搭配建筑設計規(guī)范》（JGJ 64-2016）審批稿中早已沒有“排煙管道內速率不可低于10m/s"的規(guī)定；而《全國性民用型建筑設計技術性對策通風空調·驅動力》（2009年）第4.2.10條要求，“餐廳廚房通風系統(tǒng)的設計構思，還應合乎以下規(guī)定，2 通風風管風力不可低于8m/s，且不適合超過10m/s；排風罩接風管的咽喉風力宜用4~5m/s。"提議通風風管風力取8~10 m/s。

食堂廚房排煙系統(tǒng)設計公司:

深圳食堂廚房排煙系統(tǒng)設計公司

食堂廚房排煙系統(tǒng)公司——深圳市百廚廚具有限公司，本公司專業(yè)設計安裝廚房排煙的公司，另有：酒店廚房排煙設計、餐館廚房排煙設計、住宅廚房排煙設計、廚房排煙安裝等種類，設計、安裝、維修齊全的大型廚房設備公司。

食堂廚房設計排煙系統(tǒng)原則:

廚房設計時排煙系統(tǒng)的管道布局要遵照“最短"標準，少使用彎管，非常是大視角彎管。這類走管方法與空調的“橫縱齊整"大不一樣，目地是保證排廚房油煙實際效果，還可節(jié)約項目投資。油煙過濾器之中的集支氣管的主出入口優(yōu)選油煙過濾器的。
新風系統(tǒng)管和排煙管道穿行于屋子隔斷墻處均設消音器。餐廳廚房的排煙管道應盡量減少太長的排煙風管，不然不利煙塵的快速排出來，危害排風系統(tǒng)實際效果，一般排煙管道最長距離不超出15ｍ。排煙管路要有2%左右傾斜度，坡面流煙罩，在管路低處設定集油盒。餐廳廚房的機械設備或大自然豎直排煙管道道，應采用避免流回的對策。排煙管路尾端選用活活套法蘭，便于清除油污。
餐廳廚房的總進氣口和送風口要分離設定，避免短路故障，進氣口距戶外大自然路面2m左右。如進氣口和排風系統(tǒng)口在同一層層，房屋朝向同樣且鄰近時，進氣口務必小于排風系統(tǒng)口。不一樣房屋朝向部位的排風系統(tǒng)口氣重流不可流回至進氣口。餐廳廚房所屬房屋建筑高寬比不大于15m時，廚房油煙排污口應高于房頂[130]，應當要高于房屋建筑2m左右[131]。房屋建筑高寬比超過15m時，廚房油煙送風口高寬比應超過15m