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      諸城市誠業(yè)機(jī)械裝備有限公司
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      真空和面機(jī) 水餃皮 燒麥饅頭加工設(shè)備
      
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      參   考   價(jià):
																								￥ 30000
																					
      
													
      訂  貨  量: 																																				≥1 臺(tái)
															
      
											                    
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      
				
      
				
				
      
						
      
							
      產(chǎn)品型號(hào)CYJX-50KG
      
							
      品       牌其他品牌
      
		                    
      廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
      
		                    							
      所  在  地諸城市
      
						
      
                        
                    
      
					 							        										
      聯(lián)系方式：朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式
      
									                                                 
      
						
      
							
      
								更新時(shí)間：2024-08-02 16:56:37瀏覽次數(shù)：231次
							
      
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                    產(chǎn)品簡介
                
      
				
      
                      
      
                                                                                
      
                                                            電源電壓
                                380v
                                                                                                                功率
                                7.5kw
                                                        
      
                                                                                                            
      
                                                            和面量
                                一次可以和兩袋面kg/次
                                                                                                                和面時(shí)間
                                6分/次
                                                        
      
                                                                                                            
      
                                                            類型
                                真空式和面機(jī)
                                                                                                                適用范圍
                                面包房
                                                        
      
                                                                                                            
      
                                                            外形尺寸
                                1280*1000*1430mm
                                                                                                                重量
                                700kg
                                                        
      
                                                                                                  
      
					
      真空和面機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
      
				
      
				
      
                    詳細(xì)介紹
                
      
			    
      
			        
      
			            
      真空和面機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
      1、采用不同的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。
      2、使用真空和面機(jī)加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時(shí)間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。
      3、和面機(jī)可在吃水率20%～55%時(shí)均可正常和面
      4、真空和面機(jī)用于速凍水餃加工時(shí)，大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。
      5、和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間、充分的吸收水分，形成優(yōu)質(zhì)的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到好的狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶呈半透明狀。



      
			        
      
			    
      
                			    
      關(guān)鍵詞：和面機(jī)
      
                                                				
			
      
			
      
		
      
	
      
	
    
      
		
      
			
      
				
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