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      威海張工食品機械有限公司

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      小型自動真空和面機廠家

      參  考  價面議
      具體成交價以合同協(xié)議為準

      產品型號

      品       牌

      廠商性質生產商

      所  在  地威海市

      聯系方式:張經理查看聯系方式

      更新時間:2024-01-30 20:57:59瀏覽次數:212次

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      小型自動真空和面機廠家和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在Z短時間、Z充分的吸收水分,形成Z佳的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到Z佳狀態(tài)。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

      小型自動真空和面機廠家介紹

            是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%??焖侔韬?,使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。                                                                     

      小型自動真空和面機廠家特點                                                     

      1、各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
      2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)
      3、運轉應平穩(wěn),無異響.
      4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.
      5、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優(yōu)點.
      6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調試:
      7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險
      8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.
      9、齒輪處加適量的潤滑油.

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