液氮速凍機(jī)的描述:

液氮速凍機(jī)是包子、饅頭、海鮮、果蔬等的快速冷凍而設(shè)計(jì)的，廣泛應(yīng)用于許多行業(yè)。

時(shí)間和溫度可以根據(jù)客戶(hù)的需要設(shè)置,從常溫到-196℃,在短時(shí)間內(nèi)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，保持食物原有的組織結(jié)構(gòu)，以保持新鮮的口感。

液氮速凍機(jī)的特點(diǎn)

液氮速凍機(jī)是一種節(jié)能型快速冷凍機(jī)器，結(jié)構(gòu)緊湊，應(yīng)用廣泛，占地面積小，容量大。它是食品加工公司和冷凍肉類(lèi)海鮮的酒店餐廳的*。

液氮速凍機(jī)的工作原理

工作原理:速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)、快凍室等組成。工作人員將冷凍食品放入速凍機(jī)內(nèi),在移動(dòng)的過(guò)程中,通過(guò)風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)低溫氣流,低溫氣流和水平運(yùn)動(dòng)冷凍食品的熱量交換,以達(dá)到快速冷卻的過(guò)程。

1. 在高生產(chǎn)能力比傳統(tǒng)的螺旋小的足跡。
2. 通過(guò)增加經(jīng)營(yíng)成本效率低的制冷劑。
3. 從更高的產(chǎn)品質(zhì)量的速凍。
4. 為減少清潔和食品安全工作通過(guò)改進(jìn)設(shè)計(jì)。