全不銹鋼絞肉機性能工作主要靠旋轉的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。這樣，料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱，而肉靡斷被排出機外。具有價格合理，樣式新穎、清洗方便、操作簡便，是絞豬肉、牛肉、羊肉等肉類加工廠的理想產品，還可制魚圓、灌香腸，絞辣椒粉、絞面粉、麻糍等，適用于酒家、肉鋪、食堂、養(yǎng)殖場之用。

全不銹鋼絞肉機性能所有與食品接觸部分的材料全部采用優(yōu)質不銹鋼，產品設計*符合歐洲安全標準。外形美觀，結構緊湊。本款絞肉機非常適合酒店，肉類加工行業(yè)，學校，餐館，或任何其他食品服務業(yè)使用。使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內同類產品中*設備。絞風機采用全封閉式齒輪轉動，結構緊湊，運轉平穩(wěn)，工作可靠。

性能：
1、設備通用性好、適用范圍廣、生產效率高；
 
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；
 
3、絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質期；
 
4、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
5、主機SUS304不銹鋼制作，正泰防水電器按鈕。
6、動力小、省電、節(jié)約成本，采用優(yōu)質不銹鋼材質，光亮平整，易于清洗，符合HACCP衛(wèi)生標準。
7、絞籠為精密鑄造工藝鑄造，無砂眼，外表光滑，便于清洗，設計合理，肉料溫升低，利于保鮮。
8、轉速高，運行平穩(wěn)，噪音低，出料快，工作效率低，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。
9、孔刀的型號：￠4------￠35等，可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。