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      振動(dòng)篩粉機(jī)在薯類食品生產(chǎn)的應(yīng)用

      閱讀:1052          發(fā)布時(shí)間:2011-12-7
        振動(dòng)篩粉機(jī)在薯類食品生產(chǎn)的應(yīng)用是非常普遍的。在薯?xiàng)l生產(chǎn)和馬鈴薯淀粉生產(chǎn)中都要用到振動(dòng)篩粉機(jī)。
        
        在薯類精白粉絲生產(chǎn)中同樣要用到振動(dòng)篩粉機(jī)。其中要用到的振動(dòng)篩篩網(wǎng)目數(shù)一般分別為:120目篩網(wǎng)和140目篩網(wǎng)。下
        
        邊就從薯類粉絲生產(chǎn)工藝流程中看一下旋振篩分機(jī)在其中的應(yīng)用。
        
        怎樣利用薯類作物生產(chǎn)精白、耐煮、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的粉絲,下面的技術(shù)值得借鑒。
        
        1、選料選用富含淀粉、無(wú)腐爛的甘薯、馬鈴薯或木薯,一般5~6公斤鮮甘薯或馬鈴薯,可加工1公斤精白淀粉或粉絲。
        
        2、洗薯將鮮薯清洗干凈,送入磨漿分離機(jī)。
        
        3、磨漿分離利用磨漿機(jī)磨漿制得淀粉乳。
        
        4、凈化脫色先將食用脫色劑1號(hào)加入淀粉乳中,不斷攪拌;再加入食用脫色劑2號(hào),加水,用120目振動(dòng)篩過(guò)濾1次;
        
        將濾液靜置沉淀數(shù)小時(shí),除去上清液,再加水?dāng)噭?,?40目的篩網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾。

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